علف های هرز

علفهای هرز مزارع توت

گیاهانیغذایی گیاهی بیش از 70% پروتئین مصرفی انسان را تأمین می کند (پی منتل وهمکاران که در سطح جهانی کشت می شوند از نظر تأمین کالری وپروتئین از منابع فوق العاده مهم به شمار می روند،در حقیقت مواد  1975).

تقریباً بیش از 90% انرژی پروتئین گیاهی که صرف تغذیه انسان می شود ، توسط چند محصول کشاورزی مهم واساسی تأمین می شود.این محصول عبارت انداز:

برنج،گندم،ذرت،سورگوم،ارزن،چاودار،جو،سیب شیرین،نارگیل،موز،لوبیا معمولی،سویازمینی،کاساوا،سیب زمینی  وبادام زمینی.

بر اساس برسی های به عمل آمده درصد قابل توجهی(بیش از 20%) از این محصولات توسط علف های هرز (این مهمان ناخوانده) از بین می روند. افزایش مداوم جمعیت وعدم تغذیه کافی بخش عظیمی از جمعیت جهان (تنها حدود 35%از جمعیت جهان به اندازه کافی تغذیه می شوند) ایجاب می کند که تولید محصولات غذایی نیز افزایش یابد.این عمل طبق استراتژی زیر امکان پذیر می باشد:

1-توسعه سطح زیر کشت گیاهان زراعی

2-افزایش عمل کرد محصول در واحد سطح

افزایش عمل کرد در واحد سطح از دو طریق ممکن می باشد :

 الف)بالا بردن پتانسیل تولید در ارقام و واریته های زراعی

ب)کاهش خسارات وارده به محصولات کشاورزی توسط آفات،بیماری ها وعلف های هرز. 

در این تحقیق به برسی کلی ازشناخت علف های هرز و چگونگی خسارت آنها وهمچنین راه های مبارزه با این عامل خسارت پرداخته شده است.

گياهي است چندساله از خانواده Convolvulaceae كه از طريق بذر و ريزوم هاي زير زميني تكثير مي يابد. ريزوم ها به رنگ سفيد بوده و در تمام جهات گسترده شده اند و گوشتي و آبدار هستندداراي ريشه هاي بسيار گسترده و در هم پيچيده و ساقه هاي خزنده روي زمين(استولون)به درازاي30 تا120سانتيمتر،برگهاي ان متقابل وپيكاني شكل،گلهايش سفيد تا سفيد صورتي و شيپور مانند است. گلدهي آن مختص فصل خاصي نيست و گلهاي ان به تدريج باز ميشوند.توليد كپسول بذر ميكنند كه تخم مرغي شكل بوده و محتوي1-4عدد بذر ميباشد.بذرها به رنگ سياه و گاه قهوه اي متمايل به خاكستري است.بذرها داراي دو سطح مسطح و يك سطح محدب(گرد) ميباشد.ريشه كني پيچك صحرايي به دليل وجود ريشه هاي عميق با انشعابات فراوان، استولون و بذرهاي بادوام(حفظ قوه ناميه تا 50سال)غير ممكن است. گونه هاي ديگر آن شاملC.strachidifolius ,C.pilosellaefolius ميباشد.پيچك صحرايي از علفهاي هرز مزارع ، گندم، جو، زمينهاي باير است .

کیسه کشیش

 (نام علمی: Capsella bursa-pastoris)

گیاهی یک ساله است که با بذر تکثیر می‌یابد. دارای ریشه‌ای دوکی‌شکل، در تمام خاک‌ها رشد می‌نماید و نیاز کمی در خاک دارد، ولی خاک ترد و پوک را ترجیح می‌دهد.

ویژگی‌ها

دوره رویش: تقریبا در تمام طول سال مخصوصا پاییز

برگ‌ها کوتیلدونی: تخم مرغی کشیده، خیلی کوچک، برگ دم کوتاه

برگ‌های شاخه: در ابتدا مدور یا قاشقی‌شکل، اولین برگ معمولا کامل و بدون دندانه، برگ‌های بعدی کشیده، دندانه دار یا با لوب‌های حاشیه مواج تا عمیقا شکاف دار، همه برگ‌ها دارای برگ دم، برگ‌های ساقه نیزه‌ای اغلب بدون شکاف، بدون برگ سر نیزه‌ای شکل.

ساقه: افراشته، ساده یا با یکی دو انشعاب آشکار، صاف یا با کرک‌های پراکنده، بلندی تا ۵۰ سانتی متر

گل: کوچک، سفید، انتهایی، در آرایش خوشه‌ای

دوره گلدهی: تقریبا در تمام مدت سال

مشخصات دانه: میوه خورجین قلبی‌شکل، به طول ۹-۴ میلی متر، ریشه‌چه به وسیله یک شیار باریک محدود می‌شود. ریشه چه به انداره لپه‌ها و یا کمی بلند تر از لپه هاف به رنگ زرد تا قهوه‌ای، مات، صاف تا کمی زبر

مناطق انتشار در ایران: در تمام نواحی ایران از جمله: تهران، کرج، غرب ایران، کرمانشاه، گیلان، مشهد، نیشابور، کرمان، همدان و دیگر نقاط.^[۱]

بنفشه viola spp

طبقه‌بندی علمی

فرمانرو  :  گیاهان

دسته: گیاهان گلدار

رده: دولپه‌ای‌ها

راسته: مالپیگیالس

خانواده : بنفشگان

سرده : Viola

بَنَفشه نام نوعی گل است از تیره بنفشگان (Violaceae) که بیشتر در نواحی معتدل جهان یافت می‌شود. گلی است با ساقه‌ای کوتاه و رنگ آن بنفش، یا زرد و بنفش است. این گیاه دارای خواص درمانی و پزشکی نیز هست.

مشخصات مورفولوژیک

گیاهی است علفی و پایا و دارای برگ هایی که از محل مشترکی در ناحیه یقه خارج می‌شوند. برگ های آن قلبی شکل، دارای دمبرگ دراز و واقع بر روی سطح زمین هستند، زیرا ساقه هوایی مشخص دراین گیاه وجود ندارد. درکناره دمبرگ آن، جوانه‌های جانبی ظاهر می‌شود. گلهای آن منفرد، زیبا و به رنگ بنفش، بندرت سفید یا گلی و معطر است. دمگل های دراز گل که از بین دمبرگ ها منشاء می‌گیرند، قبل از منتهی شدن به گل، حالت خمیده شبیه عصا پیدا می‌کنند. میوه‌های بنفشه پوشینه، کروی، پوشیده از کرک ومحتوی دانه‌هایی به رنگ زرد با لکه‌ای سفید هستند. گل های زیبا ومعطر بنفشه در اوایل بهار ظاهر می‌شود، درتابستان گلهایی عاری از گلبرگ در بین دمبرگ های آن ظاهر می‌شود که همیشه به حالت مخفی درآن باقی می ماند.

یک نوع بنفشه نارنجی

بنفشه در ایران

بنفشه به طور طبیعی درشمال ایران می‌روید، ولی با توجه به این که امروزه به عنوان یک گل زینتی درباغچه‌ها کاشته می‌شود، می‌توان آن را دراکثر نقاط ایران مشاهده نمود.

مصارف دارویی و پزشکی

بنفشه قرمز در پارک ساعی

تمامی قسمت های بنفشه از جمله برگ، گل، دانه، ریشه، و سرشاخه‌های گل‌دار مصرف دارویی دارند.

بنفشه مرطوب، تند، سرد واندکی تلخ است و دارای ویژگی هایی چون : ضد التهاب ، خلط آور، محرک، ادرار آور (مدر) ، ضد تومور، ضد رماتیسم، ملین، ضد میکروب، معرق، مسهل، تثبیت کننده دیواره مویرگ ها و تصفیه کننده خون است.

شربت تهیه شده از دم کرده آن را برای درمان سرفه می‌توان استفاده كرد. به دلیل غنی بودن از لحاظ مواد صابونی، خلط‌آور خوبی است و باعث تقویت و استحکام خونی می‌شود. دو قاشق غذاخوری از پودر گیاه را در نیم لیتر آب جوشیده و با اضافه کردن مقداری شیر و عسل آن را مصرف می‌کنند.

دم کرده بنفشه را بعد از تغلیظ به صورت کمپرس برای درمان بیماریهای پوستی می‌توان استفاده نمود. برای درمان رماتیسم می‌توان از کمپرس دمکرده گیاه بر روی موضع، روزی دوبار استفاده کرد. از پودر گیاه و آب خمیری درست می‌شود که برای بهبودی زخمها و جراحات مفید است .

دانه بنفشه به مقدار ۶ تا ۱۰ گرم، اثر ملین در اطفال داشته و مصرف ۷ تا ۱۵ گرم آن در ۱۵۰ گرم آب، اثر مسهلی ملایم ظاهر می‌کند. از روغن بنفشه می‌توان برای جلوگیری از ریزش موی سر، شوره سر، خارش پوستی، زیبایی پوست، ورم لثه، سردرد و خون‌ریزی بینی استفاده کرد.

به طور کلی از گیاه بنفشه می‌توان در برطرف كردن مواردي مانند:

گلو درد چرکی، خشکی بینی، برفک دهان، خارش پلک، روشن کردن پوست، جوش صورت، مشکلات ادراری، اختلالات جلدی مزمن و زخم‌های ترشح‌دار استفاده كرد.

در هنگام استفاده از بنفشه ذکر این نکته ضروری است که دراثر مصرف مقادیر زیاد آن به دلیل داشتن مواد صابونی به تهوع و استفراغ منجر می‌شود.

پنیرک

     

پنیرک با نام علمی (Malva Sylvestris )و از تیره Malvaceae گیاهی است دو ساله تا پایا (دائمی) و ندرتا یک ساله، به وسیله بذر تکثیر و انتشار می یابد. گیاه هرز مکان های خشک و آفتابی است. ساقه های آن نیمه خوابیده به ارتفاع cm10-50، برگ های آن دارای دمبرگ طویل و پهنک قلبی شکلی به طول 8-2 سانتی متر است.

غربيلک

نام علمي: Lamium amplexicaule

    

نام لاتین : Henbit

نامهاي ديگر فارسي : گزنه ساقه آغوش - گزنه پنجه کلاغ

snap   -   Henbitdead nettle

گياهي است يكساله بصورت ايستا يا خوابيده، با ارتفاع5 تا 30 سانتي متر كه توسط بذر تكثير مي شود. داراي ساقه هاي باريك، صاف، چهار گوش، منشعب و در بخشهاي بالايي كركدار است. برگها متقابل و گرد، باحاشيه كنگره اي، ساقه آغوش و كركدار مي باشد. گلها بصورت مجتمع واقع نامهای دیگر لاتین:lions اند.            

کنگر صحرايي(خارلته يا خار كنگر)

 Cirsium arvense

ساله كه توسط بذر گياهي است چند و ريشه هاي خزنده توليد مثل ميكند.از خانواده Compositeae به ارتفاع30تا120سانتيمتر،با ريشه هاي عميق و افقي گسترده.ساقه هاي كنگرصحرايي در قسمت انتهايي منشعب بوده،هر كدام به گل آذين كلاپرك با نهنج داراي پولكهاي خاردار ختم ميشود. برگهاي ان متناوب و فاقد دمبرگ، تخم مرغي يا نيزه اي، با حاشيه خاردار بوده به لوبهاي نامنظمي تقسيم ميشود. گلهاي كنگر صحرايي،تك جنسي بوده،گلهاي نر وماده بر روي گياهان جداگانه قرار دارند.گلهاي ان به رنگ بنفش يا صورتي و بر روي كلاپركهايي با قطر حدودا2سانتيمتر قرار دارند و زبانكهاي ان فاقد خار هستند. اگر چه دوپايه بودن كنگرصحرايي ممكن است باعث توليد گلهاي فاقد بذر شود اما وجود ريشه هاي افقي تكثيرپذير، كه در حين شخم به قطعات كوچك تقسيم ميشوند، زمينه تكثير سريع آن را فراهم ميكند.

گونه ديگر كنگر صحرايي كه رفتارعلف هرزي دارد كنگر صحرايي (خارابي) C.bracteatumاست.ميوه ان بسيار ظريف است ودر تاج ان كركهايي به رنگ سفيد مايل به شيري قرار دارد. بذرها كاكل دار بوده و به آساني توسط باد منتقل ميشوند.

آدونیس

خانوادهRanunculaceae:

نام علمی :  Adonis amurensis

گیاهی است دائمی که گل‌های آن در اواخر زمستان تا اوایل بهار ظاهر می‌شوند. گل‌ها فنجانی شکل زرد رنگ تا طلائی که به صورت منفرد در انتهای ساقه تشکیل می‌شوند. بلندی آن ۳۰ سانتی‌متر و گستردگی آن بین ۲۳ تا ۳۰ سانتی‌متر می‌باشد.

ترشک Curly dock
نام علمی  :    Rumex crispus

ترشک گیاهی است چند ساله به ارتفاع 60 تا 200 سانتی متر با ریشه اصلی بسیار قوی و ساقه های غالبا قرمز رنگ،ضخیم و ایستا، که فاقد شاخه های جانبی در قسمتهای پایینی است.برگهای ترشک دارای حاشیه موجدار فاقد کرک بوده،بیشتر در ناخیه طوقه قرار دارند.
گلهای کوچک وسبز رنگ ان به صورت گل اذین خوشه ای متراکم(جانبی و انتهایی) آرایش یافته اند،و در هنگام رسیدن،به رنگ قرمز مایل به قهوه ای تغییر میکند.
از گونه های دیگر این جنس که به عنوان علف هرزهستند می توان :

R.dentatus,R.obtusifolus,R.pulcher,R acetosella را نام برد.
ترشک از علفهای هرز مهم باغهای چای بوده و در مزارع توتون،زمینهای مرطوب و مراتع نیز دیده میشود.

روشهای مبارزه:
برای مبارزه با ان از پاراکوات(SL20%) به نسبت3-5 لیتر در هکتار استفاده میشود.

 

فرفيون

نام علمي: Euphorbia sp.

نام لاتین:Spurge

نامهاي ديگر فارسي:شير سگ

نامهای دیگر لاتین:Devils milk  -  Euphorbia

گياهي است دائمي بصورت ايستا يا خوابيده که توسط بذر تکثير مي شود. ساقه ها برنگ سبز مايل به قرمز و از قسمت قاعده گياه منشعب مي شوند. برگها گوشتي و ضخيم، لوزي يا تخم مرغي شکل و فاقد دمبرگ. گلها بصورت مجتمع در انتهاي ساقه ها. ميوه آن کپسول شيزوکارپ، تخم مرغي

 

 

ادامه نوشته

قیچ

بارهنگ

بارهنگ کبیر

پنیرک

نام علمی:Malva sylvestris

نام تیره:Malvaceae

نام فارسی: پنیرک صحرایی

نام انگلیسی:Common mallow

گیاهی است دو ساله تا پایا و ندرتا یک ساله، بوسیله بذر تکثیر و انتشار می یابد. گیاه هرز مکان های خشک و آفتابی است. به خاک های غنی از مواد غذایی و غنی از هوموس، لومی و شنی احتیاج دارد.

دوره رویش: بهار تا پاییز

برگ ها کوتیلدونی:قلبی شکل، پایه بلند، لبه پایینی قلبی در قسمت پایه

برگ های شاخه: متناوب، مدور-قلوه ای شکل،لوب دار پنجه ای، 7-3 لوب با چین های بی قاعده، در رگبرگ ها دارای کرک، برگ دم بلند

ساقه: افراشته، راست، منشعب، کرک دار، قسمت پایین ساقه چوبی، بلندی ساقه 120-25 سانتی متر

گل: مجتمع در دسته های 6-2 عددی جانبی، جام گل بلند 5/2-3 سانتی متر، 4-3 برابر درازتر از کاسه گل، عمیقا حاشیه دار، به رنگ ارغوانی با نوارهای طولی تیره

دوره گلدهی: اواخر بهار تا پاییز

مشخصات دانه:گرد با یک شکاف ضعیف، سطح پشتی راست،لبه ها پهن گرد،سطوح جانبی صاف تا برامده،دانه خاکستری قهوه ای با شیارهای ظریف،درازای دانه 6/1-9/1میلی متر، دانه ها به تعداد 9 تا 11 عدد در میوه ای با شکل ظاهری گرد دیسک مانند با یک شکاف که سطح پشتی آن پوشیده از حفره های مشبک و دندانه ای، سطوح جانبی دارای دندانه های صاف تا ضعیف.

مناطق انتشار در ایران:

اطراف تهران، آذربایجان، اراک، فارس، کرمان، ارومیه، اصفهان، تربت حیدریه، بروجرد.

پنیرک گیاهی است یک ساله زمستانه یا دوساله با ساقه های نیمه خوابیده به ارتفاع 50-10 سانتیمتر،برگهای آن دارای دمبرگ طویل و پهنک قلبی شکل به طول 8-2 سانتیمتر بوده و دارای 7-5 لوب غیر واضح است.جام گل گلبرگهای پنیرک پیوسته بوده به رنگ سفید تا صورتی کمرنگ و به درازای دو برابر کاسه گل است.

میوه پنیرک فندقه است که به شکل تیوپ قاچدار (برچه دار) بوده و در مرحله رسیدن باز شده و بذر خود را رها می کند.

گونه های دیگر پنیرک که به عنوانه علف هرز مطرح هستند شامل: M.sylvestris و M.montana و M.parviflora و M.rotundifolia

پنیرک از علفهای هرز مزارع پنبه، چغندر قند و سبزی و صیفی است.

خارخاسک

خار خاسکخارخاسک

اسفند

اسفند

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

()

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

از حضرت‌ رسول‌(ص‌) نقل‌ كرده‌اند: 
بر هر يك‌ از برگ‌ و دانه گياه‌ اسفند مَلَكى‌ موكل‌ است‌ كه‌ با آنها هست‌ تا كه‌ بپوسد.
 همچنين‌ فرموده اند:
ريشه‌اش‌ و شاخه‌اسفند‌ غم‌ را برطرف‌ مى‌كند و در دانه‌اش‌ شفاي‌ هفتاد درد است‌
پس‌ مداوا كنيد به‌ اسفند و كندر

از امام صادق(ع) درباره اسپند سوال شد پس آن حضرت فرمود:
شيطان (ميکروب) از هفتاد خانه اي مي گريزد که در نزديکي خانه اي باشد که در آن اسپند است و شفا از هفتاد بيماري در اسپند است که آسان ترين آن خوره است، پس دود کردن اسپند را از ياد نبريد.  (بحار ج 59 ص 234)

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

اِسْفَنْد، يا اسپند، سِپَنْد، نام‌ گياهى‌ است‌ خودرو، پايدار و هميشه‌ سبز كه‌ در كوه‌ و بيابان‌ و زمينهاي‌ كويري‌ مى‌رويد.

گياه‌ اسفند به‌ سبب‌ داشتن‌ خاصيتهاي‌ طبى‌ در درمان‌ برخى‌ ازبیماریها بسیار مفید است .

اسفند ساقه‌اي‌ به‌ بلندي‌ حدود نيم‌ متر، برگهاي‌ سبز مايل‌ به‌ آبى‌ با لكه‌هاي‌ روشن‌، گلهاي‌ سفيد و درشت‌ با 5 كاسبرگ‌ و 5 گلبرگ‌ موجدار بزرگ‌ است

ميوه اسفند پوشينه‌دار و كروی‌ و دارای‌ دانه‌ها يا تخمهاي‌ متعدد سياه‌ رنگ‌ است‌.

اين‌ گياه‌ بيشتر در نواحى‌ خشك‌ و باير و حاشيه‌هاي‌ كوير ايران‌، راه‌ تهران‌ به‌ قم‌ و اصفهان‌، تهران‌ به‌ قزوين‌، رستم‌ آباد و رودبار، اطراف‌ كرج‌، بوشهر، ازنا، جادة تفرش‌ و اطراف نایین و یزد و نواحى‌ ديگر ايران‌مى‌رويد
 
اين‌ گياه‌ درایران ؛ افغانستان ‌؛ ‌ افريقا ؛ اروپا ؛ عربستان‌ ؛ سوريه‌ و در بخشهايى‌ از سرزمين‌ هند مى‌رويد.

خواص‌ طبى‌:
اسفند از خانواده گياهان‌ دارويى‌ است‌.
اين‌ گياه‌ به‌ سبب‌ داشتن‌ روغنى‌ فرار، بويى‌ تند ؛ و مزه‌اي‌ گس‌ و تلخ‌ خاصیت ضدعفونی بسیار زیادی دارد.
در دانه‌هاي‌ اسفند دو نوع‌ آلكالوئيد به‌ نام‌ هرملين‌ يا هرمين‌یک  هست‌ كه‌ ماده‌اي‌ بلوري‌ و زرد رنگ‌ است‌ و خاصیت ضدعفونی زیادی دارد. 

گياه‌ اسفند به‌ سبب‌ خواص‌ طبى‌ شناخته‌ شده‌اش‌ از داروهايى‌ است‌ كه‌ در جهان‌ اسلام‌ كاربرد فراوان‌ داشت‌

قداست‌ اسفند:
اسفند در نزد عامه مردم‌ بسياري‌ از سرزمينهای جهان‌، به‌ ويژه‌ مسلمانان‌، جايگاه‌ و ارزش‌ خاصى‌ دارد .

از زمانهاي‌ بسيار كهن‌ ايرانيان‌ اسفند را گياهى‌ مقدس‌ مى‌پنداشتند و براي‌ آن‌ نيرويى‌ آسمانى‌ و شفابخش‌ و جادويى‌ تصور مى‌كردند.
پيش‌ از ظهور زرتشت‌ در ايران‌، اسفند در کيش"ديوپرستى‌" مقدس‌ شمرده‌ مى‌شده‌ است .
 
عامه مردم‌ گياه‌ اسفند را مظهر يكى‌ از نيروهای‌ فوق‌ طبيعى‌ بر روي‌ زمين‌ مى‌پنداشتند

اين‌ گياه‌ به‌ سبب‌ خاصيت‌ دانه‌هاي‌ آن‌، در ضدعفونی‌ محيط زيست‌ و در باور عامه‌، پاک کردن ‌ فضا از شياطين‌ به فراوانی  به‌ كار برده‌ مى‌شده‌ است‌.

 اسفند گياهى‌ است‌ كه‌ كسى‌ آن‌ را نكاشته‌، و كسى‌ تخمش‌ را نيفشانده‌، و به‌ خودي‌ خود و با قدرت‌ خدايى‌ روييده‌ است‌.
درباور بسياري‌ از مردم‌ جهان‌ چنين‌ گياهانى‌ جنبه قدسى‌ مى‌يابند و از نيرو و خاصيت‌ جادويى‌ ؛ درمانى‌ برخوردارمى‌شوند.

درميان‌مسيحيان ‌فرانسه‌ وِردي‌ رايج‌ است‌ كه‌ به‌ خصوصيت‌ اين‌ چنين‌ گياهان‌ مقدس‌ اشاره‌ مى‌كند و مى‌گويد:
اي‌ گياه‌ مقدس‌ كه‌ نه‌ تخمت‌ را افشانده‌اند و نه‌ تو را کاشته‌اند،  قدرتى‌ را كه‌ خداوند به‌ تو بخشيده‌ است‌، آشكار كن‌ .

 ايرانيان‌ در يكى‌ از وردهاي‌ مخصوصى‌ كه‌ به‌ هنگام‌ دود كردن‌ اسفند مى‌خوانند، پديداري‌ اين‌ گياه‌ را به‌ خدا نسبت‌ مى‌دهند و مى‌گويند:
اسفند را خداوند بنا كرد

در فرهنگ‌ عاميانه مردم‌ ايران‌، براي‌ استوار ساختن‌ و تشديد قداست‌ اسفند، آن‌ را به‌ چند تن‌ از پيشوايان‌ و ائمه‌ مانند پيامبر اسلام‌(ص‌)، حضرت‌ على‌(ع‌) و حضرت‌ فاطمه‌(ع‌) وابسته‌ كرده‌اند كه‌ هر يك‌ به‌ نحوي‌ در كاشتن‌ و چيدن‌ گياه‌ اسفند توجه‌ داشته‌اند.
در اوراد مخصوص‌ «اسفند دود كردن‌» آشكارا به‌ اين‌ باور عامه‌ اشاره‌ شده‌ است‌ .

در فرهنگ‌ ايران‌ رنگ‌ سبز و سبزي‌، نمادي‌ از حيات‌ و فراوانى‌ و بركت‌ بوده‌، و به‌ اين‌ سبب‌ جنبه خدایی‌ داشته‌ است‌.
هميشه‌ سبز و رويا و بارور بودن‌ گياه‌ اسفند نيز مانند درخت‌ سرو، انگيزه ديگری بر مقدس‌ و مبارك‌ شمردن‌ اسفند در ميان‌ مردم‌ به‌ شمار مى‌رفته‌ است‌.

در برخى‌ جامعه‌هاي‌ سنتى‌ ايران‌ شاخه‌هاي‌ اسفند را مى‌كنند و براي‌ بركت‌ و فزونى‌ بخشيدن‌ به‌ محصولات‌ به‌ كار مى‌برند.
‌
فرهنگهاي‌مختلف‌،اسفند را به‌ شيوه‌هاي‌ گوناگون‌ و با آداب‌ و رفتارهاي‌ خاص‌، به‌ قصد چشم‌ زخم‌زدايى‌ و درمان‌ بيماريها و دردها به‌ كار مى‌برند. رايج‌ترين‌ اين‌ شيوه‌ها، طريق‌ «اسفند گردانى‌» و «خال‌ گذاري‌» است‌.

اسفند گردانى‌: مشتى‌ دانه اسفند را برمى‌دارند و دور سر شخص‌ يا حيوان‌ مى‌گردانند. بعد دانه‌هاي‌ اسفند را يكى‌ يكى‌ مى‌شكافند، يا همه‌ را درسته‌ در آتش‌ منقل‌ يا آتش‌ گردان‌ مى‌ريزند و دود آن‌ را در فضاي‌ خانه‌ و پيرامون‌ شخص‌ و حيوان‌ مى‌پراكنند.و این شعر معروف را می خوانند:

اسپند دونه دونه
اسپند سی و سه دونه
بترکه چشم حسود و بیگانه

خال‌ گذاری‌: خال‌ گذاشتن‌ با خاكستر اسفند روی‌ تن‌ و صورت‌ نظر خورده‌ به‌ اين‌ ترتيب‌ است‌ كه‌ با خاكستر دانه‌های‌ سوخته اسفند، خط و خالهايى‌ روي‌ پيشانى‌، ميان‌ ابروان‌، روی‌ گونه‌ها و چانه‌ و بناگوش‌، و گاهى‌ تن‌ كودكان‌ يا بزرگ‌سالان‌ مى‌گذاشته‌اند

اسفندي‌ :
در ميان‌ برخى‌ از ايرانيان‌ رسم‌ بود كه‌ از دانه‌های‌ اسفند طلسمهايى‌ مى‌ساختند، به‌ اين‌ شكل‌ كه‌ نخست‌ دانه‌هاي‌ اسفند را به‌ چند رشته‌ نخ‌ مى‌كشيدند. سپس‌ آنها را به‌ يكديگر مى‌بستند و از آنها نمایی به‌ شكل‌ چهارگوش‌ و سه‌گوش‌ و لوزي‌ و گرد ‌ درمى‌آوردند.
روی‌ اسفندهاي‌ بند كشيده‌ را هم‌ با لوله‌هاي‌ پارچه‌اي‌ و نخهاي‌ رنگى‌ نقش‌ و نگار مى‌انداختند و اسفنديها را تزيين‌مى‌كردند

اسفنديها را بر سر درخانه‌ها یا در اتاقهاي‌ نشيمن‌ مى‌آويختند تا چشم‌ بد و بلا و آفت‌ را از خانه‌ و اعضاي‌خانواده‌ دوركنند و بركت‌ و فراوانى‌وسلامت‌ بياورند.

در گذشته‌، همراه‌ جهاز عروس‌، يك‌ كيسه ترمه‌ يا مخمل‌، يا يك‌ كيسه پارچه‌اي‌ گلدوزی‌ شده‌ پر از اسفند و يك‌ منقل‌ يا آتشدان‌ كوچك‌ برنجى‌ كنده‌ كاري‌ شده‌ در خوانچه‌ يا طبق‌ مى‌گذاشتند و به‌ خانه داماد مى‌فرستادند. اين‌ رسم‌ هنوز هم‌ در برخى‌ از جامعه‌هاي‌ سنتى‌ ايران‌ معمول‌ است‌

بارهنگ

بارهنگ

اویارسلام

اویارسلام یا آبیارسلام (Cyperus spp) گیاهی است یکساله از خانواده جگنیان که بیشتر در کشتزارهای آبی به‌ویژه در شالیزارها یافت می‌شود. ارتفاع گیاه به ۷۰ سانتی متر می‌رسد. ساقه اویارسلام مقطع سه‌گوش شکل دارد و کلفتی آن نزدیک به ۴ میلیمتر است . میوه اویارسلام گندمه بیضی‌شکل و به رنگ قهوه‌ای است. اویارسلام با بذر تکثیر می‌شود.^[۱] ‎اویارسلام به جنس اویارسلام ارغوانی cyperus rotundus و اویارسلام زرد cyperus esculanthus اویارسلام از خانواده cyperaceae هستند.

اویارسلام ارغوانی :ریشه تولید اندام هوایی و ریزوم می‌کند. گل آذین خوشه‌ای - دم گل باریک و طویل و غیر یکسان،بذر سه گوش و به رنگ قهوهای تا سیاه با اویارسلام زرد: ریزوم در نوک ریشه ظاهر می‌شود. گل زرد یا زرد مایل به قهوهایی، دانه قهوه ای مایل به زرد ^[۲]

مبارزه با این علف هرز بسیار مشکل است استفاده ازسموم سیستماتیک مثل گلیفوزیت که در هنگام گل دادن گیاه استفاده می‌گردد مفید است البته یک سم غیر انتخابی است و در موقع استفاده به این نکته باید توجه داشت. این علف هرز در مزارع برنج گسترش زیادی دارد ودر این مزارع با علف کش بازاگران تا حدودی قابل کنترل است. این علف هرز با توجه به خصوصیات خاص یک خطر بزرگ برای مزارع استانهای شمالی اصفهان شیراز لرستان وسایر مناطق کشور که به کشت برنج وسایر محصولاتی که به اب زیاد نیاز دارد می پردازند است.

 

قرن‌هاست كه مردم به طور طبيعی برای درمان عفونت‌های دستگاه ادراری و بيماري‌های ديگر از قره‌قاط استفاده مي‌كنند. تحقيقات جديد به عمل آمده در زمينه‌ي پزشكی، اثرات فيزيولوژيكی و شيميايی قره‌قاط بر دستگاه ادراری و چگونگی تاثير نوشيدنی تهيه شده از آن را، در جلوگيری از عفونت‌های دستگاه ادراری آشكار ساخته است. قره‌قاط حاوی پروآنتوسيانيدين‌هاست كه از چسبندگی باكتري‌ها به ويژه اشريشياكلی به اپيتليوم دستگاه ادراری و به تبع آن تكثير آنها ممانعت به عمل مي‌آورد. قبلا تصور مي‌شد، اسيدی شدن ادرار در نتيجه‌ي استفاده از قره‌قاط، عامل رفع عفونت‌های ادراری است. آنتوسيانيدين‌ها گرچه در بسياری ديگر از ميوه‌های مشابه هم يافت مي‌شوند، اما تحقيقات حكايت از آن دارد كه تركيبات آنتوسيانيدينی موجود در قره‌قاط، قابليت بلوكه كردن باكتري‌ها را دارد. گرچه عمده تحقيقات پيرامون ارتباط اثر ضدباكتريايی قره‌قاط با بيماري‌های دستگاه ادراری انجام شده است، اما اخيرا مطالعاتی نيز در زمينه‌ي تاثيرگذاری مثبت قره‌قاط در پيشگيری از زخم‌های معدی و نيز بيماري‌های لثه، طراحی و اجرا شده است. باكتری هليكوباكترپيلوری يكی از عوامل ايجاد زخم‌های معدی است كه قادر به زيست در پوشش مخاطی معده و دوازدهه است، چون از طريق هيدروليز اوره، تركيباتی را توليد مي‌كند كه سبب خنثی كردن اسيد معده مي‌شوند. تركيبات موجود در قره‌قاط، از چسبيدن اين باكتری به مخاط معدی جلوگيری مي‌كنند. بيماری زخم معده از بيماري‌های شايع در ممالك غربی و نيز كشورهای در حال توسعه است.
گزارش‌های منتشر شده از انجمن دندانپزشكان آمريكا، وجود تركيبی با وزن مولكولی بالا و غير قابل تجزيه در قره‌قاط را عاملی برای مبارزه با باكتري‌های دهانی، كه مسئول ايجاد جرم دندانی و بروز بيماري‌های پريودنتال است، مي‌دانند. دهان‌شويه‌های حاوی اين ماده به طور چشمگيری از ميزان تشكيل كلني‌های استرپتوكوك موتانس كه از عوامل ميكروبی موثر در روند پوسيدگی است، مي‌كاهد.
آنتی‌اكسيدان‌ها از تركيباتی هستند كه نقش مهمي‌ در پيشگيری از بروز چندين بيماری به ويژه بيماري‌های قلبی و عروقی و انواعی از سرطان‌ها دارند. اين تركيبات هم به طور طبيعی در بدن ساخته مي‌شوند و هم از طريق خوردن ميوه‌ها و سبزي‌ها تامين مي‌شوند. براساس تحقيقات انجام شده، معلوم گشته است كه ميزان آنتی‌اكسيدان‌های موجود در قره‌قاط چند برابر بيش تر از ميوه‌هايی است كه مصرف آنها متداول است. آنتی‌اكسيدان‌ها با دادن الكترون به راديكال‌های آزاد باعث تثبيت آنها شده و جلوی فعاليت‌های شيميايی زيانبار آنها رامي‌‌گيرند. تحت شرايط استرس، قابليت بدن در جهت توليد آنتی‌اكسيدان‌ها كاهش مي‌يابد و استفاده از قره‌قاط در اين گونه موارد مي‌تواند به عنوان منبعی مكمل از نظر آنتی‌اكسيدان‌ها عمل كند.
فلاونوئيدها به عنوان آنتی‌اكسيدان‌های بسيار قوی، خطر ابتلا به آترواسكلروز را كاهش‌ مي‌‌دهند. قره‌قاط مقادير قابل توجهی از فلاوونوئيدها و تركيبات پلی فنولی دارد كه از اكسيداسيون ليپوپروتئين‌های كم چگال جلوگيری مي‌كنند و به عنوان دفاع طبيعی در اين خصوص عمل مي‌‌كنند. آترواسكلروز به زبان ساده، تجمع ليپوپروتئين‌های كم چگال (LDL) يا كلسترول بد در سرخرگ‌هاست كه منجر به بروز اختلال در جريان خون مي‌شود كه در حالات پيشرفته سبب آنژين طي ترومبوز و انفاركتوس ميوكارديال مي‌گردد.
مقابله با عوارض سالخوردگی ازجمله كاهش تعادل و كمي‌حافظه از ديگر خواص قره‌قاط است. در مطالعات انجام شده بر روی حيوانات آزمايشگاهی، تاثير مثبت قره‌قاط در حفاظت از مغز در مقابل آسيب‌های نورولوژيكی به اثبات رسيده است. رژيم‌های غذايی غنی از ميوه‌ها و سبزي‌هايی كه ارزش ORAC (Oxygen radical absorbance capacity) در آنها بالاست پيری را به تاخير مي‌اندازند. قره‌قاط از نظر ارزش ORAC منحصر به فرداست. در هر 100 گرم از قره‌قاط ميزان ORAC ،1750 واحد مي‌باشد.
با توجه به ارزش‌های غذايی منحصر به فردی كه قره‌قاط دارد و در اين مقاله به پاره‌ای از آن اشاره شد، لازم است در برنامه‌های غذايی از آن استفاده شود.

روناس

 

روناس گیاهی است که به حالت خودرو در مناطق مدیترانه، در شمال آفریقا و بعضی مناطق آسیا می روید. ساقه این گیاه پوشیده از خارهای ریز است و ارتفاع آن تا حدود دو متر می رسد. روناس با استفاده از خارهای ریزی که دارد به دیوار و درختان می چسبد و بالا می رود. برگ های آن بیضی، نوک تیز و دراز بوده که به صورت گروهی و به شکل چتر از کنار ساقه بیرون می آید. گلهای روناس کوچک و به رنگ زرد مایل به سبز می باشد . میوه آن گوشتی و به رنگ تیره است.
ریشه آن به نام روناس معروف است به رنگ قرمز تیره و به صورت دراز ، باریک و استوانه ای می باشد . دارای طعمی تلخ و گس بوده و قسمت مهم این گیاه از نظر طبی محسوب می شود. از ریشه روناس در قدیم برای رنگرزی پارچه و نخ استفاده می شده است.
● ترکیبات شیمیایی
ریشه روناس دارای ماده ای رنگی به نام آلیزارین است که برای رنگرزی بکار می رفت ولی بعد از اینکه توانستند این ماده را به طریقه شیمیایی تهیه کنند کشت آن برای تهیه آلیزارین متوقف گردید .
● خواص داروئی
▪ روناس از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است.
▪ باز کننده گرفتگی ها در بدن است.
▪ برای معالجه بیماری فلج آنرا با عسل مخلوط کرده و به بیمار بدهید.
▪ ترشح شیر رازیاد می کند.
▪ درد سیاتیک را رفع می کند.
▪ اشتها آور است.
▪ اوره خون را پائین می آورد .
▪ جوش خوردن استخوان شکسته را تسریع می کند .
▪ تورم را در بدن از بین می برد .
▪ از کمپرس جوشانده روناس برای رفع بیماریهای پوستی استفاده کنید.
● طرز استفاده
▪ دم کرده:یک قاشق مربا خوری ریشه خرد شده روناس را در یک لیوان آب جوش ریخته . بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد. مقدار مصرف آن نصف فنجان سه بار در روز است.
▪ جوشانده روناس: ۱۰ گرم ریشه روناس را در یک لیتر آب ریخته و بگذارید برای مدت ده دقیقه بجوشد . این جوشیده را در وان حمام بریزید و برای رفع بیماریهای پوستی در آن استراحت کنید .
● مضرات
همانطور که گفته شد روناس ترشح ادرار را زیاد می کند و فشار آنرا بالا می برد بنابرین ممکن است در اثر استفاده زیاد ایجاد خون در ادرار کند و در این صورت بهتر است که روناس با کتیرا خورده شود.

انار

 خوب است درباره خواص درماني اين ميوه بهشتي بيشتر بدانيم. انار خواص آنتي‌اكسيداني دارد. افزون بر آن اين ميوه زيبا و خوشرنگ منبع خوبي از انواع ويتامين‌ها از جمله ويتامين A، C وE و اسيد فوليك است. اين ميوه پرخاصيت، براي درمان و بهبود مشكلات گوارشي، سرطان، مراقبت از دندان‌ها، التهاب مفاصل، كم‌خوني و ديابت هم مفيد است.

در طب سنتي انار براي پاكسازي پوست و كاهش التهاب‌هاي مختلف هم مصرف مي‌شده است. آب انار براي درمان گلودرد نيز موثر است.

انار و درمان بيماري‌ها

اختلالات معده: پوست و برگ انار براي بهبود مشكلات معده و اسهال‌ ناشي از مشكلات گوارشي مفيد است. آب انار نيز در بهبود اسهال خوني موثر است.

مشكلات قلبي: مصرف منظم انار يا آب آن باعث مي‌شود گردش خون در سراسر بدن به درستي انجام پذيرد. اين خاصيت، خطر حملات و سكته قلبي را نيز كاهش مي‌دهد. خواص آنتي‌اكسيداني موجود در اين ميوه به جلوگيري از لخته شدن خون هم كمك مي‌كند.

سرطان: انار سرشار از آنتي‌اكسيداني است كه براي پيشگيري از سرطان مفيد است. افرادي كه بيشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سينه يا پروستات هستند، بايد نوشيدن آب اين ميوه را شروع كرده و فراموش نكنند اين كار كمك زيادي به كاهش خطر بروز اين بيماري مي‌كند.

مراقبت از دندان: يكي از خاصيت‌هاي انار اين است كه آب آن، همراه با داشتن خاصيت ضدباكتريايي و ضدويروسي، به كاهش اثرات پلاك‌هاي دنداني نيز كمك مي‌كند.

كم‌خوني: داشتن جريان خون سالم و كافي در بدن به واسطه مصرف منظم اين ميوه، حاصل مي‌شود. انار براي خون، آهن فراهم كرده و در نتيجه به كاهش علايم كم‌خوني مانند خستگي، سرگيجه و ضعف كمك مي‌كند، اما در كنار تمام آنچه گفته شد، فوايد ديگري نيز براي اين ميوه خوشمزه وجود دارد. به عنوان مثال، انار احتمال تولد نوزاد نارس را كاهش مي‌دهد و به علاوه به مادراني كه منتظر تولد كودكشان هستند كمك مي‌كند تا نوزادي با وزن متعادل به دنيا بياورند.

انار همچنين از بيماري آلزايمر در ميانسالان و احتمال بروز آن جلوگيري مي‌كند.

در ضمن متخصصان پوست معتقدند انار در كاهش مشكلات ناشي از افزايش سن مانند ايجاد چين و چروك موثر بوده و در نتيجه پوست شما را جوان و شاداب نگه مي‌دارد.

انار براي بهبود هضم نيز موثر است و گويا با گذشت زمان، هر روز انسان‌ها به خواص بيشتري از فوايد بي‌شمار انار پي مي‌برند. پس از حالا تا پايان فصل اين ميوه، از ميل كردن و بهره بردن از فوايد بي‌شمار آن غافل نشويد.

بدون شرح

 

گل رز سرخ: عشق بی ریا ، زیبایی ، شجاعت ، احترام تبریک ، دوستت دارم.
گل رز سفید : پاکی ، معصومیت ، راز ، سکوت ، فروتنی ، احترام ، عشق من به تو عمیق و خالصانه است.
گل رز صورتی : قدردانی ، وقار ، ستایش ، همدلی ، لطافت ، شادکامی ، باور کن تو خیلی دوست داشتنی هستی
گل رز زرد : شادمانی ، رفاقت ، شوق ، حسادت ، آغاز دوباره ، فراموش نکن – معذرت می خواهم
گل رز بنفش : عشق در نگاه اول
گل رز نارنجی : اشتیاق ، شیفتگی ، آرزو
غنچه گل رز : نماد پاکی و زیبایی ، جوانی ، عشق نو پا
یک شاخه گل رز : سادگی ، سپاسگذاری ، عشق تازه
یک شاخه گل رز سرخ : دوستت دارم
گل رز سفید عروس : عشق مبارک و فرخنده
گل رز سیاه : مرگ
ترکیبی از گل رز سفید و سرخ : سازش ، اتحاد
گل رز کاملاً شکفته : من متعهد به تو هستم ، هنوز دوستت دارم
دسته گل رز کوچک : من به یاد تو هستم
دسته گل رز : قدردانی
گل داوودی : حقیقت ، تو دوست فوق العاده من هستی
گل نیلوفر آبی : حقیقت
گل نرگس : غرور ، خودبینی
گل بنفشه : اندیشه ناگفته ، سفر ، سفر بخیر ، پاکدامنی ، فروتنی
گل سوسن سفید : دوشیزگی ، پاکی
گل اقاقیا : عشق پاک ، عشق پنهانی
گل کاملیا صورتی : در آرزوی تو هستم
گل کاملیا قرمز : عشق تو همچون آتشی در قلب من است
گل کاملیا سفید : تو در خور پرستش هستی.
گل میخک : شیفتگی ، عشق زن ، ستایش ، بله
گل قاصدک : وفاداری ، خوشبختی ، صداقت ، پیام آور عشق ، فراموشم نکن : خاطرات گذشته ، عشق ناب
گل نسترن : آرزو ، همدلی ، دوستم داشته باش
گل لاله : عاشق تمام عیار ، باور کن
کل نرگس زرد : احترام ، جوانمردی ، تا زمانی که تو در کنار من هستی خورشید بر من خواهد تابید
گل پامچال : بدون تو قادر به زندگی کردن نیستم
گل اطلسی : شرم ، ازدواج فرخنده
گل یاسمن : شادی ، شیرینی ، دلپذیری وقار
گل رزماری : یادآوری ، خاطرات ، یادگاری
گل آلاله : پروت ، زرق و برق
گل آفتابگردان : ستایش ، غرور ، پرستش
گل مریم : لذت
گل زنبق : اندوه ، تأسف
گل گلایل : صداقت ، به من فرصت بده

تیره میمون

شرح تیره گل میمون Scrophulariaceae

گیاهانی غالباً علفی یا دارای اعضای چوبی و بندرت به صورت درخت هستند. در بین آنها نمونه های بالا رونده نیز یافت می شود. انواع علفی آنها به سهولت تحت اثر شرایط محیط زندگی به صورت چند ساله تغییر شکل حاصل می نماید نوع زندگی در این گیاهان قابل توجه است بطوریکه عده ای از آنها با آنکه سبزینه دارند به وضع نیمه طفیلی به سر می برند و با مکنده های خود شیره گیاهی را ازگیاهان میزبان اخذ می کنند برخی از آنها نیز فاقد کلروفیل و دارای حالت انگلی کامل می باشند.
از اختصاصات این گیاهان آن است که برگهایی متناوب با متقابل و عاری از استیپول دارند گلهای آنها دارای رنگهای متفاوت و وضع منفرد یا مجتمع به صورت گل آذین های مختلف مانند خوشه،سنبله یا کرزن یا غیره است کاسه گل آنها از پنج قطعه پیوسته به هم تشکیل می یابد که وضع پایدار داشته پس از تشکیل میوه نیز متصل به آن باقی می ماند. جام گل در این گیاهان به استثنای معدودی از آنها نامنظم و به اشکال انگشتی ، زنگوله ای مرکب از 2 لب و یا دارای زائد نسبتاً درازی بنام دنباله یا اپرون Eperon و شامل 5 قطعه پیوسته به هم است. به استثنای معدودی از آنها مانند Veronicaها که جام 4 قسمتی و چرخی شکل دارند.
پرچم ها در معدودی از این گیاهان مانند Verbascum ها به تعداد 5 ولی در غالب آنها به تعداد 4 است که معمولاً 2 تای آنها بزرگ و 2 تای دیگر کوچک می باشد. وجود این حالت مجاورت گیاهان این تیره را به تیره را به تیره Labiatae باعث می گردد بعضی از این گیاهان نیز مانند Veronica منحصراً2 پرچم دارند. مادگی آنها همیشه از 2 پرچم تشکیل می یابد که مجموعاً تخمدانی 2 خانه و محتوی تخمکهای فراوان بوجود می آوردند. میوه آنها معمولاً پوشینه گاهی سته و محتوی دانه های آلبومن دار با جنین راست یا کمی خمیده است.
گیاهان این تیره در غالب نواحی کره زمین مخصوصاً نواحی سرد و معتدله پراکنده اند بعضی از آنها به علت دارا بودن مواد موثر و گلوکزیدها یا اسانس و غیره در ردیف انواع دارویی مهم جای دارند عده ای از آنها نیز دارای اثر مسهلی و یا نرم کننده اند.
در این تیره متجاوز از 3000 نوع گیاه در 200 جنس جای دارد که به طور پراکنده در نواحی مختلف کره زمین یافت می شوند از جنس مهم این گیاهان عبارتند از :
Verbascum ( دارای 300 گونه)
Celsia (گونه100 )
Linaria (گونه200 )
Scrophularia (گونه 100 )
Veronica (گونه37 )
Digitalis (گونه30 )
Euphrasia (گونه100 )

مقدمه

بعضی از گیاهان هرز با وجود آن که از گروه پیدازادان هستند به صورت انگل یا نیمه انگل دیده می‌شوند. گیاهان هرز انگل مانند چشم بلبلی ، دارواش ، گل جالیز ، موخور ، سس ، استریگا با تشکیل یک اندام ارتباطی و نفوذ در بافتهای هادی سایر گیاهان آنها را مورد تهاجم قرار داده و بدین وسیله از قسمتی یا تمام مواد غذایی گیاه میزبان استفاده می‌کنند. این قبیل گیاهان غالبا با خاک ارتباط نداشته یا آن که پس از مدتی کوتاه ، ارتباط آن قطع می‌گردد.

با توجه به نتایج تحقیقات دو دانشمند لومیس و ویلسون حدود 2500 گونه گیاه هرز انگل که از گیاهان گلدار هستند تاکنون شناخته شده است. مهمترین تیره‌هایی که گونه‌های انگلی فراوانی دارند عبارتند از: تیره‌های دارواش ، میمون ، پیچک ، گل جالیز و سانتالاسه. گیاهان انگل یا نیمه انگل که در ایران بیش از همه موجب خسارت می‌گردند عبارتند از: دارواش ، آرستوبیوم ، لورانتوس ، سس ، گل جالیز و استریگا.

گیاهان تیره لورانتاسه (تیره دارواش)

چشم بلبلی یا شیرینگ

برگهای این گیاه متقابل ، پهن و خزان‌پذیر بوده ، گل آنها نر و ماده و تعداد زیادی از گونه‌های مختلف چوبی مانند بادام ، زردآلو ، به ، گوجه ، گلابی و حتی افرا و نارون را مورد تهاجم قرار می‌دهند. این انگل با استفاده از مواد غذایی میزبان موجب ضعف شدید آن می‌شود، ولی مرگ میزبان را موجب نمی‌شود، این گونه گیاهی از زمانی که اندامهای آن دارای کلروفیل می‌شود به صورت نیمه انگل درمی‌آید و مواد کربوهیدرات را خود می‌سازد. ولی معهذا آب و مواد معدنی و گاه بعضی کربوهیدرات را از میزبان می‌گیرد.

دانه این گیاه بوسیله پرندگان انتشار می‌یابد. وقتی دانه این گیاه روی شاخه درخت میزبان قرار گرفت، ریشه از دانه خارج شده و با نمو ریشه‌های جوان وارد قسمت پوستی درخت می‌شود، و در آنجا صفحه‌ای پهن و سپس یک مکینه تولید می‌کند. این مکینه به شکل ریشه بوده و در ضمن نمو ، از طبقات پوستی عبور کرده و وارد کامبیوم آوندی می‌گردد. این مکینه پس از مدتی به ریشه شباهت پیدا کرده و به بافتهای چوبی نفوذ می‌کند، سپس برگ و جوانه‌ها از روی صفحه چسبنده بوجود می‌آید.

موخور

گونه دیگری از این جنس که در ایران وجود دارد به نام موخور نامیده می‌شود که شاخه آن گوشتی ، طویل و گیاه دوپایه است و بر روی شاه بلوطهای غرب ایران دیده می‌شود.

دارواش

گونه دارواش سه واریته دارد که از نظر فیزیولوژی و مورفولوژی کاملا از یکدیگر متمایزند. دو واریته این گیاه کاجها ولی واریته سوم دولپه‌ای‌ها مانند درختان سیب ، گلابی و تبریزی را مورد حمله قرار می‌دهند. انتشار بذر و ویژگیهای نمو این گیاه به جنس لورانتوس شباهت دارد. دارواش گیاهی دست چند ساله با انشعاب کاذب دیکوتومیک ، این گیاه برگهایی متقابل و مقاوم در زمستان با رنگی سبز مایل به زرد دارد. گل این گیاه در بهار ظاهر می‌گردد و میوه آن در پاییز می‌رسد.

میوه رسیده این گیاهان کروی شکل ، سفید رنگ با گوشتی چسبناک است و یک هسته سبز رنگ بدون غشا در درون آن قرار دارد که یک یا چند جنینی آن بوسیله آلبومن احاطه شده است. میوه‌های این گیاه اغلب بوسیله پرندگان منتقل می‌گردند و اگر روی شاخه جوانی قرار گیرد در بهار روییده و گیاهک خود را روی همان شاخه ثابت می‌کند. ضمنا ساقه‌چه از میان آلبومن خارج شده و برای تشکیل یک صفحه چسبان به ساقه میزبان می‌چسبد، از قسمت مرکزی صفحه چسبان بلافاصله مکینه تولید شده و از قسمت پوستی گیاه میزبان عبور می‌کند.

آرستوبیوم اکسی سوری

یکی دیگر از گیاهان تیره لورانتاسه است که در مناطق البرز بیشتر وجود دارد و انگل گیاهان ارس و سرو کوهی می‌باشد.

تیره پیچک صحرایی

سس‌ها

گیاه سس با بیش از 170 هزار گونه از تیره Convolvulaceae زیر تیره Cuscutoidae است و در بسیاری از منابع آن را در تیره جداگانه به نام Cuscutaceae قرار می‌دهند. سس فاقد ریشه و برگ واقعی است و دستگاه رویشی آن را ساقه باریک و پیچیده به رنگ زرد مایل به سبز تشکیل می‌دهد. مکینه‌ها به صورت برگهایی در روی ساقه دیده می‌شود.

مکینه‌ها حاصل فعالیت لایه دایره محیطیه بوده و در حقیقت می‌توان آن را ریشه‌های نابجای تغییر شکل یافته دانست. این مکینه‌ها اگر با میزبان تماس پیدا نکند آزاد باقی می‌ماند، ولی اگر با میزبان تماس پیدا کند با ترشح آنزیمهایی کوتیکول شیره میزبان را حل و به داخل آن نفوذ می‌کند و خود را به آوندهای چوبی میزبان می‌رساند.

گیاهان تیره گل جالیز

گل جالیز

گل جالیز معمولا گیاهانی بدون کلروفیل و ریشه‌های طبیعی بوده و فقط روی ریشه گیاهان گلدار دیگر می‌روید. ساقه‌های آن برگ ندارد، ولی دارای فلسهای زرد رنگ ساده‌اند. گلهای این گیاه در انتهای ساقه به صورت سنبله قرار دارد. دانه‌های این گیاه بسیار کوچک و شیاردار بوده و در خاک و در مجاورت یک ریشه غذا دهنده قادر به رویش هستند.

در شرایط مساعد رویش ابتدا انتهای گیاهک گل جالیز به شکل یک مکینه وارد بافتهای پوست ریشه گیاه مجاور می‌گردد و سپس بخش باقی مانده در خارج میزبان به تدریج متورم و غده مانند می‌گردد. گیاه انگل و میزبان به حدی به یکدیگر در این قسمت نزدیک می‌شوند که تشخیص سلولها از یکدیگر امکان‌پذیر می‌شود. از بخش غده مانند گل جالیز ، در زمانی نسبتا کوتاه ، ریشه‌ها و ساقه‌های گل دهنده خارج می‌گردد. ریشه‌های این گیاه تارهای کشنده ندارند.

از این رو نمی‌توانند مواد معدنی را از خاک جذب نمایند، این ریشه‌ها به محض برخورد با ریشه‌های گیاهان دیگر با فاصله به آن چسبیده و متورم می‌گردند، سپس مکینه‌ای در این قسمت به درون ریشه وارد می‌شود و آنگاه سلولهای بافت هادی بتدریج در آن ظاهر می‌گردند. طبق تحقیقاتی که در دانشگاه آمریکایی بیروت به عمل آمده مشاهده کرده‌اند که استفاده از رانداپ با غلظت بسیار کم موجب از بین بردن بذر در حال تندش گل جالیز می‌شود.

گیاهان تیره میمون

در این تیره ، گیاهان متعددی وجود دارند که با وجود کلروفیل و ریشه‌های طبیعی ، ریشه‌های خود را ابتدا بر روی ریشه گیاهان مجاور بخصوص گیاهان تیره گندم ثابت کرده و سپس به درون آنها مکینه می‌فرستند، به این قبیل گیاهان ، گیاهان نیمه انگل گفته می‌شود. از گونه‌های نیمه انگل این تیره می‌توان گونه‌های رنیانت ، افرزیا ، ملامپیر و ادونتیت را ذکر کرد.

لاله

تیره لاله عباسی Nytaginaceae دارای 300 گونه و در حدود 30 جنس است که گونه‌های آن غالبا در آمریکا انتشار دارند و در دیگر نقاط دنیا بسیار نادر هستند. این گیاهان علفی ، درختچه‌ای ، درختی و دارای برگهای غالبا متقابل ، بندرت متناوب ، بدون گوشوارک و با گل آذین‌های گرزنی هستند. گل یا گل آذین را در این گیاهان غالبا برگه‌هایی سبز رنگ یا رنگین به صورت گریبان احاطه کرده است.

هر گل دارای کاسه‌ای پیوسته و لوله‌ای شکل ، فشرده با 5 لبه و یا کاملا قیفی شکل ، سفید رنگ یا رنگین و گلبرگ مانند است. بخش پایینی آن معمولا در اطراف میوه که به صورت فندقه است باقی مانده و سخت می‌شود. تعداد برگه‌های گریبان معمولا 2 تا 5 عدد ، در گلهای منفرد سبز رنگ و در گل آذینهای رنگین است. مادگی شامل تخمدان یک برچه‌ای ، با یک تخمک نیمه واژگون یا تقریبا واژگون و نافه دارای 3 تا 6 پرچم است.

جنسهای تیره لاله عباسی

جنس کومی کارپوس

گیاهانی چوبی ، دارای ساقه ایستاده ، سفید رنگ ، گره‌دار و مفصلی ، با شاخه‌های فرعی سبز رنگ ، پوشیده از کرکهای غده‌ای و برگهایی مدور. بیضی و در قاعده مقطع ، کرکپوش ، زیتونی رنگ و دارای گلهایی است که در پایین سبز رنگ ودر انتها سفید یا متمایل به صورتی و ارغوانی با بخش آزاد گسترده هستند. پرچمها دارای میله بلندتر از جام ، میوه استوانه‌ای-مخروطی ، در سطح شیاردار و پوشیده از برجستگیهای غده مانند است. این جنس یک گونه به نام کومی کارپوس استنو کارپوس دارد که در نواحی جنوبی ایران در مکران و جزیره هرمز نام برده شده است.

جنس برهاویا

گیاهانی علفی ، پایا ، در پایه چوبی ، با گلهای نرماده و فاقد گریبان هستند. گلپوش استکانی یا قیفی ، پهنک آن 5 لبه ، پس از خشک شدن باقی مانده یا مطابق معمول بی‌دوام و با بخش بالایی لوله یکجا می‌افتد. بساکها برون ریز یا اکستروز ، دارای 2 خانه ، تخمدان نوک تیز ، خامه نازک و نخی ، کلاله در انتها مدور ، میوه استوانه‌ای- فشرده و غده‌دار است. این جنس در ایران دارای 3 گونه است که همگی آنها در نواحی جنوبی ، بخصوص بلوچستان می‌رویند.

جنس آلونیا

گیاهان علفی ، دارای ساقه دوبخشی ، برگهای متقابل ، گوشوارک‌دار یا فاقد آن با پهنکی ساده هستند. گل آذین پانیکول انتهایی ، هر 1 تا 3 گل در یک گریبان دارای 5 لبه برگی قرار دارد. برگه‌ها کمی باهم پیوسته ، بعد از باز شدن گل بر اثر رشد بزرگ شده و دارای رگه‌های مشبک می‌شوند. گلها در بیشتر موارد صورتی یا قرمز رنگ در گریبانی از برگه‌ها محصورند. گلپوش ساده ، استکانی یا قیفی شکل با لوله‌ای کوتاه و با 3 پرچم غیر مساوی که بطور مختصر در پایه بهم چسبیده‌اند. از این جنس فقط گونه آلونیا نیکتا ژینه‌آ در جنوب شرقی دریای خزر در بندر گز نام برده شده است.

جنس میرابیلیس یا لاله عباسی

گیاهانی علفی هستند. یک گونه آن به نام میرابیلیس ژالایا یا لاله عباسی است که به آن زیبای شب ، گل شب و گل مغربی نیز می‌گویند و در نواحی شمالی و برخی نقاط ایران کاشته می‌شود. گل درشت و بوقی شکل به رنگهای مختلف درخشان و زیباست که پس از غروب آفتاب باز شده و دارای عطر ملایمی است. این گیاه یکساله در شمال ایران بطور طبیعی تکثیر پیدا می‌کند و در سراسر سواحل دریای خزر حتی روی ماسه‌ها به فراوانی می‌روید.

جنس بوگن ویله‌آ یا گل کاغذی

فقط یک گونه به نام بوگن ویله‌آ اسپکتا بیلیس را در ایران دارد. این گیاه از عناصر طبیعی رویشهای این سرزمین نیست و چون گیاهی گرما طلب است از قدیم بیشتر در جزایر و سواحل جنوی ایران کاشته می‌شود و در این مناطق تشکیل درختچه‌هایی نسبتا بلند و پر گل و زیبا را داده است. در سایر نقاط ایران در گلدانها نگهداری می‌شود. در فصل سرما معمولا خزان می‌کند و باید در جای گرم حفظ شود.

تشکر اشکال نداره!!

سلااااااااااااااااااااممم

یه سلام گرم وپرنشاط به تموم بروبچ باغبانی

چه خبرا حال واحوال چه طوره؟!   حتما که خوبین!

دل من که براتون تنگ نشده!!فکر کنم از شماها هم نشده!!!!!!!!!!!

اول یه تشکر و خسته نباشید و دست مریزاد سفارشی به عضو جدید وبلاگ یعنی سلمان احمد یوسفی میگم که روی همه رو سفید کرد. دمت گرم دستت درد نکنه تو که این قدر فعال بودی چرا زودتر نیومدی عضوبشی حالا اشکال نداره از این به بعد.

دوم اینکه فکر کنم یه ذره باید به همکلاسی های دخترمون حق بدیم که بهشون نگفتیم وبلاگ راه انداختیم ولی خوب حالا که فهمیدید اشکال نداره هنوزم دیر نشده بیاین عضو بشین.

سوم هم این وبلاگ خاطرات بچه های باغبونیه که فکر خوبی از طرف دخترا بود که امیدوارم باهم هردو وبلاگ رو ارتقا بدیم وهر روز بهتر از دیروز باشیم هر چندکه یکم از ما دلخور بودند منظورم انی هستش ولی گفتم که اشکال نداره و باهمکاریه همدیگه هردو وبلاگ روبهترشون می کنیم.گفتم با همکاری نه تنهایی!

چهارم در مورد سلام هستش که انی خیلی ناراحت بود و حرف دل منو زد وخوب باید بگم که اشکال ازهردو طرف هستش  این منتظره اون سلام کنه اون منتظره این سلام کنه آخرشم هیشکی به هیشکی سلام نمیکنه!!خوب بازم اشکال نداره از این به بعد به هم سلام کنید نه از لحاظ شرعی اشکال داره ونه از لحاظ من!!!!!!!!!!!!ناسلامتی همکلاسی هستید دشمن همدیگه که نیستید البته باید بگم اینجاهم کمی اینطوری هست.سلام سلامتی میاره تازه واجبم هست البته جوابش!!

پنجم هم آ آ آ....... همین دیگه نمی دونم اگه چیزی کم وکسری داشت شوخی کردم ناراحت شدید بدتون اومد....... آب یخ بخورید خوشتون بیاد مواظب باشید زیاد یخ نباشه اون وقت خیلی خوشتون میاد بعدش هواسرده یخ می زنید اون وقت خر بیارو باقالی یاهمون باقلا بارکن البته اونجاپسته بیشتره!!!!چیه؟خوب بازم نداره دیگه اشکالو می گم دیگه   اشکال نداره

فعلا بای بای...

بدون شرح

بدون شرح

پروردگارا به من آرامش بده تا بپذیرم آنچه را که نمی توانم تغییر دهم

نمی دانم چه بگویم و یا چه بنویسم ، نمی دانم که از کجا باید شروع کرد از کدامین لحظه ،لحظه ای

 که اینگونه مرا شیدای تو کرد درست به خاطر ندارم روز بود یا شب خورشید در آسمان بود یا ماه

زیرا با دیدن تو لحظه های خود را به فراموشی سپرده بودم ولی این را می دانم که قشنگ ترین ساعات عمرم بود زمان عاشق شدن و دل باختن لحظه ای خداوند به کمتر کسی هدیه می دهد .نمی دانم که اولین نگاه را به یاد داری چه لحظه ای با شکوهی و زیبایی بود و به یاد ماندنی وبا وقار در نگاه همان وفا ولطف ارزانی یک دیگر داشتیم و صمیمیت را آن  چنان که شایسته بود در نمودار آشنایی ترسیم نمودیم .بیان آن دقایق برایم دشوار است چرا که جلوه آن اوقات را تنها از خاطرم می توانم بگذرانم ،لحظاتی که به یاد تو هستم برایم بهترین دقایق است آری من نیزدل باخته بودم به یک نگاه نافذ و پر معنا که هرگز نتوانستم خود را از آن رها کنم نمی دانم که در وجودت چه دیدم که اینگونه تورا دوست دارم ،چه پاک و مقدس است عشقی ازلی و بی پایان

اگه دلم تنگ میشه خیلی برات من و ببخش

اگه نگام گم می شه تو شهر چشمات من وببخش

من وببخش اگه شبا ستاره ها رو می شمارم

اگه همش پیش همه بهت می گم دوست دارم

من وببخش اگه برات سبد سبد گل می یارم

من وببخش اگه شبا فقط تو رو خواب می بینم

من وببخش اگه تو رو می سپارمت دست خدا

اگه پیش غریبه ها به جای تو میگم شما

من وببخشاگه واسه چشمای تو خیلی کمم

تو یه فرشته ای و من خیلی باشم یه آدمم

من وببخش اگه فقط می خوام بشی مال خودم

من وببخش اگه کمم ولی زیادی عاشقت شدم

اگه تورو دوست دارم خیلی زیاد من وببخش

اگه تویی اونی که فقط دلم می خواد من وببخش

من وببخش اگه برات می میرم و زنده می شم 

اگه با دیوونگی هام پیش تو شرمنده می شم

چرا چرا هیچگاه نتوانستم از چشمانت به راز درونت پی ببرم چرا هیچوقت نخواستم قبول کنم که شاید این فقط احساس من است و تو ممکن است این چنین نباشی ولی این را همیشه می دانم که یک نیرو که نمی شود بر آن اسمی گذاشت همیشه مرا به سوی تو کشاند در هر لحظه و در هر زمان چه تو را دیدم چه تو را ندیدم همیشه به یادت بودم و خواهم بود هر گاه جرأت آن را پیدا کردم که چشمان تو را نگاه کنم فقط در آن حوس می دیدم تو تنها کسی بودی که من نتوانستم از چشمانش به راز درونش پی ببرم نخواستم که در آنها تردید و دودلی را ببینم و هرگز هرگز نخواستم که قبول کنم که روزی این چشمها به من دروغ بگویند و عاشق نباشند . این را بدان که هیچگاه تو را فراموش نخواهم کرد تو همیشه و در هر لحظه با منی پس هیچ وقت از من نخواه که تو را به فراموشی بسپارم برایت آرزوی موفقیت دارم در هر کحا که هستی موفق و خوشبخت باشی به فکر من هم نباش

همان طور که سالها را سپری کرده ام مابقی عمرم را هم سپری خواهم کرد با عشق و با یاد تو

تاج خروس

خروس

گل تاج خروس یاCelisia L. هم نوعی از گل زلف عروسان و جنسی از خانواده تاج خروسها یا آمارانتاسه Amaranthaceae میباشد كه بلندی آن در انواع مختلف به یك متر می رسد .

 

انواع مختلف تاج خروس :
1 ـ تاج خروس پابلند( نقره ای) یا سلیسیا آرژنتا C. argentea : به بلندی یكمتر با برگهای سبز تیره كمی متمایل به قرمز ، با گلهای قرمز با نقش سفید این گونه دارای واریته های متعددی میباشد .از همه اقسام این گونه معروفتر كه از قدیم در ایران كاشتن آن مرسوم بوده میباشد .

2– تاج خروس پا كوتاه(نقره ای)كریستاتاC . crete de coq(C.cristata ) : كه گیاهی به بلندی 20 تا 50 سانتیمتر و از انتهای ساقه آن تاج بزرگ و پهنی كه لبه آن چین چین میباشد بیرون میآید و بعلت آنكه كاملا شبیه تاج خروس معروف به چهل تاج است به این نام معروف شده .
روی این تاج را هزاران گلهای كوچك غیر معلوم فشرده بیكدیگر پوشانده كه رنگ آنها زرد طلائی ، ارغوانی ، صورتی ، قرمز ، نخودی و غیره بسته به جورهای مختلف است .

   
2ـتاج خروس آرژانتا ژاپونیC. cristata variegatajaponica: كه تاج آن مانند پرهائی كه قدیم اروپائیان به كلاه نصب میكردند میباشد .
این جور بوته اش با بوته تاج خروس یكی است ولی بجای یك تاج كه روی بوته تاج خروس است روی هر شاخه از این كیاه كه به فراوانی میروید خوشه های سبك پَر مانند كه پوشیده از گلهای ریز زیادی بهمان الوان مذكور در بالا است دیده میشود .
اندام بوته آن مخروطی شكل و كاملا متمایز با جور اول میباشد .
بذر این دوجور را نیز اوائل فروردین تا اردیبهشت روی خزانه كه از خاك سیاه و سبك آماده شده باشد كاشته پس از آنكه بوته ها به اندازة 5 تا 6 سانتیمتر شدند آنها را به محل اصلی منتقل میسازند .
برگهای جوان این گیاه خوشمزه و قابل خوردن است و بذر آن نیز از نظر مواد پروتئینی از ذرت و ارزن بیشتر مواد پروتئینی دارد و برشته آن بسیار خوشمزه میباشد . 



  
3 ـ تاج خروس شیلدسی ئی C. childsii : اصل این گونه از كشور هند است با تاجهای زرد درخشان .




4 ـ تاج خروس تومپو زونی ئی C. thompsonii : این گونه به بلندی 60 سانتیمتر می رسد .
گلهای آن بصورت تاجی به رنگ قرمزدرخشان ومنقش میباشد .




شاید شماهم این گیاه را برای زینت در باغچه كاشته اید و یا به طور خود رو در باغچه دیده اید ولی بدون استفاده از برگهای جوان و بذر آن بوته ها را در آخر فصل بدست خزان سپرده اید ، در حالی كه در هزاران سال قبل كشاورزان و قبایلی در مكزیك این كیاه را می كاشتند و از بذر آن برای تغذیه استفاده می كردند و حتی در سال 1519 میلادی انبارهائی كه پر از بذر تاج خروس بود در مكزیك پیدا شد .










بوته تاج خروس در مقابل كود های شیمیائی و سایر كودها حساس است و خیلی زود آسیب می بیند برای آنكه بوته این گیاه خوب رشد كرده گلش درشت شود كافیست كه آنها را در محل آفتاب گیر در خاكی كه از مخلوط خاك سیاه ، باغچه و خاك برگ پوسیده درست تشكیل شده باشد كاشت ، و روزهای گرم چنان آبیاری كنند كه پای بوته ها همیشه مرطوب باشد ، گلهای خشك تاج خروس چون تغییر شكل نمیدهد برای دسته گل خشك مناسب است

گل

گل طاووسي از انواع گياهان زيبا و معطر با قابليت كاشت آسان در فضاي آپارتمان است.
اين گياه براي رشد نيازمند محيطي مرطوب است. اين گياه نسبت به سرما مقاوم است و مي‌توان آن را در فصل زمستان كاشت. رطوبت اتاق را نيز مي‌توان با استفاده از دستگاه‌هاي بخارساز تامين كرد. براي كاشت، ابتدا گلداني را در اندازه متوسط انتخاب كرده و بذرها را در عمق 10 سانتيمتري خاك بكاريد. خاك غني ازماسه، خاك برگ و كودهاي آبي براي پرورش اين گياه مناسب است.
آبياري گياه بايد بطور منظم و حداقل سه بار در هفته انجام شود. براي زهكشي خاك مي‌توان دو يا سه سوراخ در كف گلدان ايجاد يا از يك زيرگلداني بزرگ استفاده كرد. تكثير گل طاوسي از طريق بذر و قلمه زدن امكان‌پذير است.

گل محمدی

گل محمدي از ديرباز در ايران كشت مي شده بگونه اي كه در شهرستان ميمند از استان فارس، گلستانهاي ديم و آبي وجود دارد كه قدمت آن به بيش از صد سال مي رسد، همچنين اولين بار گلابگيري در ايران انجام گرفته است. مناطق مورد كشت گل محمدي اغلب مناطق كوهپايه اي و اقاليم خشك و نيمه خشك با تابستانهاي معتدل و خشك و زمستانهاي سرد مي باشد. محصول عمده گل محمدي، كلاب، اسانس و گلبرگ خشك مي باشد، كه از آنها در صنايع دارويي، عطرسازي، فرآورده هاي بهداشتي و آرايشي و صنايع غذايي استفاده مي شود. مصارف دارويي آن بيشتر در درمان دردهاي رماتيسمي، قلبي، تقويت اعصاب و معده و رفع بعضي از سردردها بوده و در تهيه شربت مربا و در صنايع شيريني سازي و تهيه بستني نيز استفاده مي شود. سالانه گلاب و اسانس ايران به كشورهاي حوزه خليج فارس و كشورهاي اروپايي از جمله فرانسه و انگلستان صادر مي گردد. در حال حاضر كشت گل محمدي در 14 استان كشور صورت مي پذيرد كه مهمترين آنها استانهاي كرمان، فارس، اصفهان و آذربايجان شرقي است و در مابقي استانها كشت بيشتر به صورت پراكنده مي باشد

بدون شرح

نارون

مقدمه

این تیره متعلق به راسته گزنه است. تیره نارون Ulmaceae درختانی با برگهای متناوب ، دارای گوشوارک کم دوام و زود افت هستند. گل نر ماده ، گاهی پلی‌گام و کاسه دارای 4 تا 8 قطعه است. پرچمها با کاسبرگها متقابل ، تعداد برچه‌های مادگی در اصل دو عدد ولی یکی از آنها معمولا حذف شده و در نتیجه تخمدان تک خانه‌ای و حاوی یک تخمک واژگون است. میوه فندقه بالدار (در نارون) یا شفت مانند (در درخت آزاد) است. تیره نارون دارای 9 جنس با 130 گونه است که همگی در مناطق آب و هوای معتدله انتشار دارند. در بین این جنسها ، جنس نارون با 30 گونه و جنس داغداغان تقریبا با 60 گونه دارای اهمیت خاصی در تیره نارون هستند.

جنس اولموس یا اوجا یا نارون

دارای گونه‌های متعددی است که تقریبا همه آنها در نیمکره شمالی انتشار دارند. این درختان دارای پوستی بسیار ضخیم ، برگهای ساده با دندانه‌های تیز و پهنکی با کناره پایینی نامتقارن است. گلها در این جنس نر ماده و همان اختصاص مربوط به تیره اولماسه را دارند. تنها تیره‌ای است که این اختصاص را در راسته گزنه دارد. در طایفه سلتیده علاوه بر گلهای نر ماده گلهای پلی گام نیز دیده می‌شود.

این امر نشان می‌دهد که تک جنسی بودن گل در راسته گزنه یک صفت ابتدایی و کهن نیست، بلکه صفتی ثانوی است. گل آذین گرزنی ، متراکم ، تقریبا کروی و در آغاز بهار روی شاخه‌های سال قبل و در اثر رشد جوانه‌های واقع در بغل برگهای ریخته شده سال قبل حاصل می‌شود. گلها پنج پر هستند. جنس الموس در ایران دارای 4 گونه است.

گونه الموس کارپینی فولیا (اوجا)

درختی است که در نقاط مختلف ایران نامهای متفاوتی دارد. برگهای این درخت تخم مرغی شکل با پهنک نامتقارن بوده و سطح آن زبر و در حاشیه دندانه‌های مضاعف داشته و فاقد کرک یا کمی کرک‌دار است. گلها دارای دم گل کوتاه و به صورت دسته جمعی هستند. این درخت در تهران ، جنگلهای شمالی ایران ، جلگله‌های ساحلی دریای مازندران و گیلان و ارسباران انتشار دارد.

گونه الموس دنسا یا نارون چتری

این درخت نسبتا بلند دارای شاخه‌های انبوه با تاجی کروی شکل و زیبا و برگهایی انبوه به رنگ سبز تیره و شاخه‌هایی صاف و خاکستری رنگ است. این درخت بیشتر به عنوان سایه‌گستر معروف است و در اغلب شهرهای ایران کاشته می‌شود.

گونه الموس مونتانا یا ملج

برگهای این درخت بیضی شکل و میوه آن به شکل بیضی یا تخم مرغی و محتوی یک دانه در وسط است. چوب درخت ملج در صنایع دستی و روستایی مصارف گوناگون دارد. این درخت بومی جنگلهای سواحل دریای خزر است.

جنس سلتیس یا داغداغان

تقریبا 60 گونه از آن در تمام دنیا انتشار دارد. گلهای پلی‌گام با تخمک مستقیم و جنین خمیده دارند. گلها منفرد در طول ساقه پراکنده ، کاسه در آنها شامل 2 تا 5 قسمت مقعر و دارای 5 تا 6 پرچم و دو کلاله دراز هستند. میوه شفت مانند و محتوی یک هسته است. گرچه میوه داغداغان که شفت مانند است طبیعتا نباید قدرت پراکنش فندقه‌های بالدار نارون را داشته باشد.

ولی این درخت نیز غالبا در خشکی در جزایر دوردست نیز انتشار دارد و عامل این پراکنش ، بیولوژیکی است. بدین ترتیب که پرندگانی که از میوه آن استفاده می‌کنند هسته هضم نشده در معده آنها باقی می‌ماند و هنگام مهاجرت به جزایر دوردست اقیانوسها آن را حمل می‌کنند و در آنجا باعث انتشار درخت مزبور می‌شوند. در ایران داغداغان دارای 3 گونه است. که یکی از گونه‌ها به اختصار توضیح داده می‌شود.

گونه سلتیس اوسترالیس یا داغداغان

این درخت در جنگلهای شمال ایران تقریبا دور از ساحل انتشار دارد. برگهای داغداغان تخم مرغی شکل و در انتها حالتی کشیده دارد و پشت آنها از کرکهای نرم و مخملی پوشیده شده است. میوه این درخت سیاه و کروی شکل است. این درخت در نقاط مختلف دارای نامهای محلی مختلف است.

جنس زلکوا یا درخت آزاد

این جنس دارای چهار گونه درختی است که در چین شمالی ، ژاپن و قفقاز و ایران انتشار دارد. گونه منحصر به فرد ایرانی این درخت زلکوآ کرناتا است که به درخت آزاد موسوم است. این درخت در تمام جنگلهای شمالی وجود دارد. در جنگلهای کردستان و همچنین در جنگلهای جنوب غربی نیز پایه‌هایی از آن مشاهده می‌شود. چوب این درخت پرتوان ، محکم و قابل ارتجاع است و در صنایع روستایی زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد. برگ این درخت متناوب ، ولی روی دو خط طولی موازی ، بر روی شاخه‌ها قرار گرفته و حاشیه آن دارای دندانه‌های ریز کمانی است.

گلهای نر در بن شاخه‌های بی‌برگ سال پیش توده‌های کروی شکل تشکیل می‌دهند. گلهای ماده ، سفید و بی‌بو هستند. میوه فندقه ولی در آغاز شفت مانند است و بتدریج خشک می‌شود. سطح میوه صاف یا چین‌دار است و در راس آن دو کلاله به صورت دو شاخ باقی می‌ماند. درخت آزاد در نقاط مختلف شمال و همچنین در غرب و جنوب ایران دارای نامهای مختلف محلی است. درخت آزاد, درختی کمیاب از تیره نارون

---

آزاد، با نام علمی Zelkova carpinifolia درختی کمیاب از تیره نارون (Ulmaceae) است که در سراسر جنگلهای شمال به صورت پراکنده می‌روید و درحدود یک درصد تعداد و حجم درختان منطقه را دربرمی‌گیرد.

این درخت، چوبی پرکاربرد دارد و برگ زرد رنگ آن، جلوه زیبایی را در فصل پاییز پدید می‌آورد.

یکی از کارشناسان ارشد سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری کشور در گفتگو با خبرگزاری جمهوری اسلامی (ایرنا) درباره این درخت گفت: درخت آزاد، مختص مناطق جلگه‌ای و کم‌ ارتفاع تا میان‌بند است.

"وحید شقاقی افضلی" افزود: پایین‌ترین حد رویش آن در سواحل نوشهر و آستارا است و بالاترین آن در "گدُوک" مازندران و در ارتفاع ۱۳۰۰ متری به چشم می‌خورد.

وی باذکر این که درخت آزاد در جاده کندوان، در ارتفاعات بالاتر از این مقدار هم دیده می‌شود، گفت: این گونه جزو درختان بلند قامت است و ارتفاع آن به ‪۲۵ـ ‪ ۳۰متر و قطرش به بیش از یک متری می‌رسد.

شقاقی اظهار داشت: عمر درخت آزاد طولانی و پوست تنه آن، صاف و نقره‌ای تا خاکستری است که به صورت پلاک از تنه جدا می‌شود و جای آن نارنجی است.

کارشناس ارشد سازمان جنگل ها، مراتع و آبخیزداری ادامه داد: چوب این درخت، صنعتی و قابل ارتجاع است که در ساخت در و پنجره، چانچو، مال بند گاو آهن و نجاری کاربرد دارد.

به گفته ‌او برگ این درخت، ریز، خشن، کاغذی و دندانه‌دار است و میوه فندقه کوچک آن، بدون واسطه به کنار برگ متصل می‌شود.

شقاقی افضلی بیان کرد: آزاد، درختی است نورپسند که طالب خاک های سبک و غنی و عمیق است و اغلب نواحی واریزه‌ای را می‌پوشاند و در بعضی از نواحی جلگه‌ای، توده‌های خالص تشکیل می‌دهد.

این کارشناس ارشد سازمان جنگلها و مراتع درباره تکثیر درخت آزاد یادآور شد: آزاد با بذر و جَست (ریشه جوش) زادآوری می‌کند.

وی ادامه داد: این گونه، به سرما مقاوم و به خشکی حساس است و در باغ های سلطنتی و حاکمان محلی استان گیلان، به دلیل داشتن تنه راست و برگ های زرد زیبا در پاییز، کاشته می‌شد.

بنابر آمار، در هر هکتار از جنگل های شمال، به طور میانگین دو اصله درخت آزاد با مجموع حجم ۸/۲ ‪ متر مکعب وجود دارد که در حدود نیمی از آنها دارای درجه کیفی سه هستند.



یکی از کارشناسان ارشد جنگلداری درباره این درخت به ایرنا گفت: آزاد، درختی کند رشد است و در جنگل‌کاری ها استفاده از آن متداول نیست.

"میثم میارعباسی" گفت: چوب این درخت ، قهوه‌ای مایل به نارنجی، نیمه سنگین، نیمه‌سخت و با دوام است و به علت داشتن رشته‌های پارانشیمی فراوان، خاصیت کش‌سان دارد.

به گفته او چوب آزاد، در صنایع مختلف و مصارف روستایی، کاربرد فراوانی دارد و در ساخت مبل، گاری، ابزار کشاورزی، چوب اسکی، پارو، راکت ورزشی، چرخ چوبی، پره آسیاب و بشکه استفاده می‌شود.

میارعباسی بیان داشت: تکثیر این درخت، بیشتر از راه بذر، در ماه های مهر و اسفند انجام می‌شود و خواباندن شاخه نیز معمول است ولی روش پیوندزدن چندان مرسوم نیست و فقط روی نارون، آن هم در بهار انجام می‌شود

فندق

تیره فندق.....

مقدمه

تیره فندق متعلق به راسته آمانتال از دولپه‌ایها می‌باشد. راسته آمانتال گیاهانی چوبی هستند که ارتفاع آنها نسبتا زیاد است. گلها در این راسته تک جنس ، فاقد پوشش و یا دارای گلپوش بسیار ابتدایی و در سنبله‌های استوانه‌ای و دم گربه‌ای تک جنسی مجتمع هستند. مادگی شامل دو یا سه برچه و تخمدان چند خانه‌ای یا تک خانه‌ای است. لقاح به روش شالازوگامی در راسته آمانتال فراوان دیده می‌شود و در این راسته دانه فاقد آلبومن است. راسته آمانتال شامل 6 تیره است که یکی از تیره‌های آن تیره فندق است.

تیره فندق

درختان تیره فندق Corylaceae بیشتر در مناطق معتدل نیمکره شمالی انتشار دارند. گل نر آنها فاقد پوشش است و گل ماده‌شان دارای پوشش و تخمدانی زیرین است. هر فندقه آن در گریبان لوله‌ای شکلی که از اتصال برگه مادر و دو برگک یا برگه فرعی بوجود آمده محصور است. گل نر دارای پرچمهای متعدد است و بطور منفرد در کنار برگه مادر و روی محور سنبله دم گربه‌ای قرار می‌گیرند. گل ماده دارای کاسه و تخمدان زیرین است و هر 2 یا 3 عدد آنها در کنار برگه مادر قرار دارند. این تیره دارای دو جنس است.

جنسهای تیره فندق

جنس فندق

گونه معروف آن کوریلوس آولانا یا فندق معمولی است و در جنگلهای شمالی ، ارسباران و ارتفاعات جنگلی و برخی دیگر از نواحی جنگلی بطور خودرو انتشار دارد. فندق که اصولا یک درخت یا درختچه جنگی است در فصل زمستان قبل از پیدایش برگها گل می‌دهد. گلهای نر سنبله‌های آویخته و گلهای ماده ، گرزنهای کوتاه تشکیل می‌دهند. هر گل ماده روی یک برگه اصلی یا برگه مادر و دو برگه فرعی دیگر به نام برگکلهای دختر قرار دارد که بهم متصل و تقریبا لوله‌ای را تشکیل می‌دهند. میوه فندقه خشک ، ناشکوفا و دارای برون‌بر چوبی است.

جنس ممرز

گونه‌های آن در نقاط مختلف جنگلی گرگان و ارتفاعات کلاردشت و سایر ارتفاعات سواحل خزر می‌رویند. کارپینوس درختی است بلند دارای برگهای تخم‌مرغی کشیده با قاعده‌ای قلبی شکل و انتهایی تیز و در حاشیه دارای دندانه‌های مضاعف است. در این جنس گرزن ماده دارای دو گل با پوششی از برگه مادر و دو برگه دختر است. این پوشش در جلو شکافته و به یک صفحه یا پهنک سه لبه‌ای منتهی می‌شود. از گونه‌های معروف این جنس یکی کارپینوس پتولوس از درختان جنگلهای شمالی ایران و دارای اختصاصات مشروح جنس است.

گونه دیگر آن کارپینوس اوریانتالیس است که به آن لور و یا کچف نیز می‌گویند، درختان کوچکی است که در ارتفاعات فوقانی جنگلهای شمالی از گرگان تا ارسباران انتشار دارد. برگهای این درخت تخم مرغی شکل یا بیضی شکل ، قاعده آن کم‌و‌بیش نامتقارن ، قلبی و در حاشیه دارای دندانه‌های ریز است. ممرز در جنگلهای شمالی ایران واریته‌های مختلفی دارد که از گونه اصلی کاملا متفاوت و متمایز هستند.

شرح تیره شاه بلوط هندی

Hippocastanaceae

گیاه تیره شاه بلوط هندی عموماً درختی و دارای برگهای متقابل مرکب از برگچه های نا مساوی و منتهی به یک نقطه می باشند و شامل 2 جنس و 18 گونه هستند و بنحوی پراکندگی دارند که به فواصل دور از یکدیگر مانند آمریکای شمالی شبه جزیره بالکان، ارتفاعات هیمالیا و آمریکای مرکزی یافت می شوند.
در گذشته این تیره از نظر شباهت گلی گیاهان آن با Sapindaceae ها در تیره اخیر جای داده می شد ولی امروزه با توجه به اختلافات زیادی که گیاهان آن تیره مذکور دارند به صورت تیره جداگانه در آمده است. از اختصاصات گیاهان این تیره آن است که گلهای مجتمع به صورت خوشه های انتهایی دارند و چون گل آذین آنها در زمستان هنگامی که هنوز به صورت جوانه است ترکیب بندی حاصل می کند از این جهت شگفتن گلهای آنها زودتر از غالب گیاهان یعنی در اوایل بهار صورت می گیرد این گیاهان گلهایی نر - ماده یا بر دو نوع نر و ماده، نامنظم ، شامل 4 یا 5 کاسبرگ و به همان تعداد گلبرگ دارند. پرچم های آنها به تعداد 2 برابر گلبرگها (گاهی کمتر) و مادگی آنها مرکب از سه برچه می باشد.

تیره توتشرح تیره توت

Moraceae

تیره توت تیره بزرگی از گیاهان گلدار بدون گلبرگ و دارای بالغ بر 1000 گونه (در بعضی کتب علمی 1400 گونه) گیاه است که در 73 جنس (Emberger) جای داده شده اند. غالب آنها در نواحی استوائی و بین استوائی مخصوصاً در هند و مالزی و تعدادی از آنها نیز در مناطق دیگر پراکنده اند.
گیاهانی به صورت درخت یا درختچه و دارای انواع بالا روند بندرت علفی می باشند بعضی از آنها نیز بر روی درختان مختلف بسر می برند عموماً برگهای ساده و متناوب (بندرت متقابل) استیپول دار و گلهائی بر دو نوع نر و ماده ، واقع بر روی یک یا دو پایه و مجتمع به صورت گرزنهائی به وضع در هم و به حالت فشرده بر روی یک نهنج مشترک دارند. پوشش گل آنها در هر دو نوع گل از 2 تا 6 قطعه پیوسته به هم تشکیل می یابد. در گلهای نر آنها پرچم هائی به تعداد قطعات پوشش گل و در گلهائی ماده مادگی مرکب از 2 برچه مشاهده می شود که منحصراً یکی از آنها زایاست بطوریکه بر چه دیگر تدریجاً از بین می رود. تخمدان آنها محتوی یک تخمک است که آن هم پس از رسیدن به میوه معمولاً فندقه یا شفت تبدیل می گردد مجموعه میوه ها در این گیاهان نوعی میوه فراهم بوجود می آورد که قسمت گوشتدار آن را نهنج گل آذین و یا بندرت کاسبرگهای گل تشکیل می دهند.
از نظر تشریحی دارای این خاصیت می باشند که در غالب آنها فیبر پریسیکلیک و مجاری ترشحی شیرابه بدون جدار حد فاصل در غالب بافتها مخصوصاً در ناحیه آبکش دیده می شود.
رنگ شیرابه در غالب آنها شیری و در بعضی مانند Morus ها صاف و زلال و در برخی دیگر محتوی مواد کائوچوکی است.
بشرة غالب این گیاهان پوشیده از تار است و بعلاوه خوشه آهکی سیستولیت در آنها مشاهده می شود.
از جنس های مهم این تیره عبارتند از :
Ficus (دارای 800 گونه)
Artocarpus (در حدود 50 گونه)
Morus ( گونه10)
Cecropia (در حدود 50 گونه)

بدون شرح............

عکس گل های زیبا

عکس گل های زیبا







عکس گل های زیبا

مرکباتگیاهان تیره مرکبات (Rutaceae) بندت علفی و غالبا به صورت درخت و یا درختچه‌هایی تیغ‌دار نظیر لیمو هستند. برگهای این گیاهان شکلهای متفاوت دارند. مثلا در طایفه دیوسمه کوچک و باریک ، غالبا فاقد گوشوارک ، پایا ، چرمی و ضخمیم‌اند و در ژابو راندی بطور متناوب و یا متقابل روی ساقه قرار می‌گیرند. پهنک برگها غالبا به شکلهای گوناگون ، گاهی مانند برگهای گیاهان طایفه دیوسمه باریک و در جهت سطح پشتی لوله می‌شوند و یا همچون برگهای برونیای استرالیایی عمودی و آویخته‌اند.

پهنک برگ سداب دارای بریدگیهای عمیق است و هر قسمت آن به نوبه خود چند بار دیگر تقسیم می‌شود. برگهایی به شکلهای مرکب شانه‌ای را اختصاصا در جنسهای پیلوکارپوس و دیکتامنوس می‌توان دید. وجود برگهای مفصل‌دار در جنس لیمو نشانه‌ای از تحلیل رفتن نهایی برگ از تیپ مرکب است. بدیهی است باله و مفصل در دمبرگ این گیاهان با رگبرگ میانی یا اصلی ارتباط دارد و برگچه پایینی آن یکی از برگهای مرکب شانه‌ای است که باقی مانده است. در تمام جنسهای این تیره ، سطح برگها همیشه دارای کیسه‌های ترشح کننده اسانس از نوع اسکیزولیزوژن است.

اختصاصات دستگاه زایشی

گلها معمولا منفردند ، یا به صورت گل آذینهای گرزن ، چتر ، خوشه و یا دیهیم مجتمع می‌شوند و با آنکه ساختار گل در این تیره (بویژه در جنس سداب که ساختار گل آن نمونه کاملی به شمار می‌رود) همانند راسته شمعدانی است ، ولی چنین ساختاری در تمام گیاهان این تیره ثابت نیست. در برخی از جنسهای تیره مرکبات ، گل در معرض دگرگونیهای مختلف قهقرایی قرار می‌گیرد و گاهی کاملا تغییر می‌کند.

در این مورد ، بهتر نمونه‌های قابل ذکر عبارت‌اند از گلهای بدون گلبرگ در جنس آمپلوروم که در استرالیا می‌روید و گلهای تک جنس و دو پایه در گزانتوگزیلوم و نیز گلهای دارای پوشش نامنظم در دیکتامنوس و بالاخره گلهای پیوسته گلبرگ و نامنظم در طایفه کوسپاریه. دیسک روی نهنج همیشه در بین پرچمها قرار می‌گیرد و غالبا رشد یافته و دارای شکلهای مختلف است.

مثلا در سداب و برونیا شکل بالشتک یا تقریبا گرز مانند است و تخمدان روی آن قرار می‌گیرد. در جنسهای پیلوکاروپوس و کالپیه‌آ و سیتروس ، دیسک به شکل حلقه یا پیاله‌ای با لبه‌های منظم و یا موج‌دار درمی‌آید. در برخی موارد ، مثلا در جنسهای دیکتامنوس و پته‌لئا ، دیسک کاملا برجسته و ستونک مانند است و در حقیقت به صورت نوعی ژینوفور درمی‌آید که مادگی در راس آن قرار دارد.

شرح برخی از جنسها

جنس پیلوکارپوس

درختانی هستند دارای برگهای مرکب تک شانه‌ای و برگچه‌هایی با انتهای هلالی که در نواحی گرم آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی می‌رویند. گلها ، که در همه آنها به صورت سنبله‌های دراز مجتمع‌اند ، پنج پر و دارای نافه‌ای هستند که به پنج پرچم کاهش یافته‌اند. هر برچه آنها فقط واجد 2 تخمک است و به مریکارپی با دانه‌های بدون آلبومن تبدیل می‌شوند.

جنس گالیپه‌آ

معروف‌ترین گونه آن ، به نام گالپیه‌آ کوسپیاریا ، به صورت درختانی با برگهای سه برگچه‌ای سه برگچه‌ای است و خاستگاه آن ونزوئلا و کناره آتلانتیک است.

جنس باروسما

بوته‌ها و درختچه‌هایی هستند با ساقه‌های درهم پیچیده که در آفریقای جنوبی می‌رویند. ساقه‌های تابیده و پیچ خورده این گیاهان که رشدشان کند است ، حامل برگهایی کوچک و چرمی هستند که به عنوان مدر مصرف دارویی دارند.

جنس گزانتوگزیلوم

درختچه‌هایی هستند با گلهای کوچک ، دوپایه و فاقد جام که در ایالات متحده آمریکا پراکنده‌اند.

کاربرد و اهمیت اقتصادی

گیاهان تیره سداب دارای فرآوره‌هایی با مصارف متعدند. برخی از آنها مصرف دارویی و بعضی دیگر مصرف تغذیه‌ای دارند و عده‌ای نیز برای تهیه اسانس و عطر بکار می‌روند. مثلا پیلوکارپوس‌ها مدر و همچنین دارای آلکالوئیدی به نام اسانس پیلوکارپین هستند. پوست گالیپه‌آ کوسپاریا حاوی اسانس‌ها و آلکالوئیدهای مقوی معده ، تب‌بر و نیروبخشی نظیر کوسپارین ، گالیپین و چند آلکالوئید دیگر است که مستیقما نیز مصرف می‌شود.

از عصاره سداب ، که بویی ناپسند دارد ، اسانسی به نام اسانس رو بدست می‌آورند که از دیر باز خواص درمانی آن شناخته شده و برای التیام زخمهای ناشی از حشرات و همچنین به عنوان مقوی ، ضد تشنج و بالاخره ضد خونریزی مورد استفاده بوده است. میوه مرکبات گوناگون ، مانند پرتقال ، نارنج ، لیموترش ، لیموشیرین ، بادرنگ علاوه بر آنکه خوراکی هستند، از آنها به طرق مختلف اسانسهای گوناگون خوراکی و نیروبخش و مقوی به نامهای مختلف استفاده می‌شود.

مانند اسانس سدار (اسانس بادرنگ) اسانس پرتقال یا اسانس نارنج ، اسانس لیمو و بالاخره اسانس سیترون دوبرگاموت و اسانس نرولی می‌گیرند. یکی از فرآورده‌های بسیار متداول آنها آب لیمو است که در گذشته درمان کننده بیماری اسکوربوت بوده است و امروزه به مقدار زیاد در تغذیه روزانه به صورت چاشنی و شربت مصرف می‌شود و سرشار از ویتامین C است و ترشی اصلی آن‌را اسید سیتریک تشکیل می‌دهد.

ادامه نوشته

ادامه نوشته

درختان میوه

--------------------------------------------------------------------------------

فهرستی از درختان میوه و میوه هایی که از ایام گذشته در ایران وجود داشته و یا امروزه در کشورمان کشت می شود . در این نوشته سعی شده به نکته های کوچک ولی مفید نیز از میوه کاری اشاره کنیم

میوه ها را می توان به صورت زیر دسته بندی کرد .

· میوه های استوایـــــــی (گرمسیری)

· میوه های مدیترانه ای

· میوه های مناطق معتدل

· میوه های بومی

· میوه های مغزدار

· میوه های وحشی

· میوه های غیرخوراکی





آلبالو : بهترین راه تکثیر خوابانیدن است ولی با قلمه نیز تکثیر می شود .

ازگیل : ( mespilus germanica) جزء میوه های شفت دار و زمان برداشت پائیز است .

انار : میوه انار یک سته است (berry) که کاسبرگ لایه بیرونی و یا پوست میوه را تشکیل می د هد و بهترین راه تکثیر؛ خوابانیدن است ولی با قلمه نیز تکثیر می شود .

آلو : شامل چندین گونه وحشی و کشاورزی و میوه های هسته دارشفتهای نوع prunus ( آلو بخارا ؛آلو برقانی ؛ آلو قطره‌طلا و آلوکک )

انجیر: (ficus spp ) نیمه گرمسیری میوه در شاخه سال جاری تشکیل می شود و انواع دیگر( انجیرهندی – هلو انجیری )

آناناس :( ananas comosus) جزء میوهای استوایـی

انبه : ( mangifera indica) جزء میوهای همیشه سبز واستوایـی(گرمسیری)

آووکادو : (avocados) جزء میوهای استوایـی

انگور ( مو) : نیاز به هرس زیاد دارد ؛ میوه مو به صورت جوانه های مخلوط جانبی روی شاخه های سال جاری تشکیل می شود .

آگلی : )پیوندی از پرتقال ، نارنگی و گریپ فروت , ( جزء مرکبات استوایی

بادام :( amygdalus communis) جهت جلوگیری از سرمازدگی شکوفه از هورمون جیبرلین استفاده کنید .

بالنگ : ( citrus medica ) و جزء سیتروسهاست

به : (gydonia oblanga)؛ دانه دار وجزء میوه های شفت دار

پاپایا (خربزه درختی)

پرتقال : دارای گونه های شیرین و ترش است ؛ جزء مرکبات استوایی

پسته : مقاوم به خشکی و شوری

تمرهندی : (tamarindus indica) ؛ جزء میوهای استوایـی

تمشک ؛ تمشک سیاه : دارای گونه های متعدد است از طبقه rubus

توت فرنگی : (frigaria spp) میوه ای کاذب است به هیچ وجه میوه محسوب نمی شوند اما در آشپزی به شکل میوه کاربرد دارد

خربزه : علائم رسیدگی نوک میوه نرم ؛ در ناحیه دم شیار به وجود بیایید وشبکه پوست برجسته شود و گیاهی از خانواده کدوئیان است

خرما : phoenix dactylifera) ) ؛ ( تامار- رطب- خلال و کال مراحل مختلف رشدی میوه خرماست ) ؛ مقاوم به خشکی و شوری و تکثیر از پاجوش

خرمالو : ( diospyros kaki) ؛ از میوههای بومی آسیاست

زرشک : نیمه گرمسیری

زیتون : نیمه گرمسیری

زالزالک : (crataegus spp. ) ؛ جزء میوه های شفت دار

زردآلو : ((prunus armenica ؛ میوه های هسته دارشفتهای نوع prunus و دارای واریته هائی از جمله شکرپاره ؛ نادری و شاه پسند مشهد می باشد

سیب : جزء میوه های شفت دار ؛ دانه دار ؛ به چهارپایه تقسیم می شوند : خیلی پاکوتاه em9 . پاکوتاه em7,em26 . قوی em2 . خیلی قوی . em 16

کوکبی (میوهٔ ستاره)

کیوی : سفرس چینی actinidia spp ))

گواوا (زیتون محلی) : ( (psidium guajava ؛ جزء مناطق نیمه حاره ای

گیلاس : میوه های هسته دارشفتهای نوع prunus گلها روی شاخه های 2 ساله و 2 سال به بالا تشکیل می شود

گریپ‌فروت : جزء مرکبات استوایی

گلابی :pyrus commonis)) ؛ جزء میوه های شفت دار ؛ گلها روی اسپورهای 2 ساله تشکیل می شود ؛ دانه دار ؛ پیوند مناسب اسکنه ؛ دارای گونه های اروپا و آسیایی pyrus spp و تخمدان گلابی اپی جین است

لایچی :( litchi chinensis) ؛ جزء مناطق نیمه حاره ای

لیموشیرین : حساس به سرما و جزء مرکبات استوایی

موز : جزء میوهای استوایـی

نارگیل : (cocos spp) ؛ جزء میوهای استوایـی

نارنج : مقاومت به امراض و نسبت به سرما بیش از پرتقال

هلو :برای کشت هلو در اراضی قلیایی وآهکی پایه زرد الو – اراضی سنگین گوجه – اراضی سنگلاخی بادام استفاده می شود – البته از خود هلو نیز می توان برای پایه استفاده کرد و میوه های هسته دارشفتهای نوع prunus ؛ واریته های زودرس هلو قرمز رضائیه ؛ شاه پسند و انجیری دانشکده می باشد 0



هندوانه : (citrullus vulgaris ). طالبی . بادام ‌زمینی . بلوط ؛ توت . خیار .



دارابی . ذغال‌اخته . شاه‌توت . شفتالو . شلیل . فندق . کُنار . لیمو



ترش . نارنگی . بلوط .گوجه . گردو



البته در ایران میوه های متعدد دیگری نیز وجود دارد که بصورت وحشی پرکنده اند و به دلایل مختلف استفاده نمی شوند و یا در مناطق محلی استفاده میشود .